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豆腐与剁椒（第1页）

人生有三苦，撑船打铁做豆腐。

确实是苦的，拂宁想。

她看着阿婆将一小勺黄豆倒进小石磨中间的圆孔里，细细研磨，直到磨盘边缘析出米糊一样的豆泥，这些豆泥顺着边缘的开口落进盆子里。

一个大红色的盆子，很喜庆。

阿婆就这样一圈圈转着演示给他们看，动作又精细又稳当。

那是一双爬满了岁月的灵巧的手，指甲圆钝。

庄稼人的指甲盖常常跟自然同色，摘豆角会变绿，而阿婆的指甲盖覆盖的是经年累月以来黄豆的颜色。

“阿婆，每次能不能多倒进去一点呢？”

拂宁问，看着身旁一盆盆黄豆。

一次加一点，拂宁看着不过十几颗，这要磨到多久。

“小姑娘，你知道为什么说做豆腐苦吗？”

阿婆笑起来，重新加进去一小勺黄豆。

拂宁摇摇头。

“因为慢工出细活呀。”

“一次加得多了，磨的不均匀。

豆腐哩，就不好吃了。”

外面在下雨，拂宁站在离阿婆最近的位置观摩，这样听得清楚。

她侧头看身边的老人，阿婆看着磨盘，眼神专注，鬓边的荷花开的鲜艳。

距离很近，拂宁能闻到这朵粉荷细小的清香，这清香又和豆香混合在一起，拂宁的心更静了。

做豆腐确实是苦的，拂宁想，但阿婆日子过得和新鲜的莲子一样，是脆甜的，她感到一阵欢喜。

“就这样磨就行哩，你们学会了吗？”

“我试试，您看看行不行。”

陈雅尔温声答复，挽起衬衫袖子，露出线条流畅的小臂，接替阿婆坐在凳子上。

拂宁看着小而圆的石磨重新转起来，他的动作又稳又慢，那真的是一双很好看的手。

“对，没错，就是这样哩。”

阿婆倒进去一勺新的黄豆，把勺子递给拂宁，“试试？”

“要注意观察，磨的差不多了再加豆子哩。”

阿婆的声音在耳边响起。

拂宁接过勺子，观察着陈雅尔的动作，适时补进去一勺新的豆子。

“哎，没错，就是这样。

你们配合的很好哩！”

“你们先磨着，老婆子我先去灶上煮浆哩。

丫丫！

来帮忙烧火！”