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好家伙!
血水都溅到火里了!
"
"
再烤皮都得焦成黑炭!
"
吴轩的声音里透着惋惜,杨勇更是急得首跺脚,铁环腰带撞得叮当响:"
咱们好不容易猎到的肥鸭,总不能吃生肉吧?"
梁然却不慌不忙地往火堆里添了块松枝,火苗猛地窜起,将他手中油亮的烤鸭映得通体透亮:"
你们看这鸭屁股,我早用竹签封得严实!
"
他指尖轻点鸭腹,"
这里面灌了葱姜花椒熬的秘制高汤,外皮又刷了三层椴树蜜——"
说着将铁叉凑近火堆,蜂蜜在高温下泛起细密的金泡,"
现在这琥珀色,可全靠这层糖衣提色!
"
"
高汤封在肚子里能有啥用?"
杨勇挠着脑袋凑过去,鼻尖几乎要贴上鸭皮。
梁然突然抽出匕首,寒光一闪划开鸭腹,滚烫的汤汁混着蒸腾的热气喷涌而出,葱姜花椒的辛香瞬间漫过整个营地。
"
瞧见没?"
他得意地晃了晃匕首,"
咱们没焖炉,就用火堆烤。
外头炙出脆皮,里头的高汤一沸腾,可不就是外烤内炖?"
说话间,梁然动作利落地在鸭腿处各划一刀,金黄的油脂顺着刀口缓缓滴落。
见三人眼睛都快黏在烤鸭上,他故意慢悠悠地夹起一块通红的炭:"
最要紧的还在后头——"
炭火凑近鸭裆的瞬间,肥厚的脂肪发出欢快的滋啦声,肉皮迅速收缩卷起,散发出勾人魂魄的焦香,"
这最金贵的部位,得用明火燎出多余的油脂,才能好吃!
"
说话间,鸭子己经烤好,散发出阵阵
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>
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>的香气。
梁然小心翼翼地将鸭子放在一块干净的木板上,然后不知从哪里变戏法似的拿出一把锋利的斩骨刀来。
他的动作娴熟而流畅,仿佛这己经是他做过无数次的事情。
只见他手起刀落,鸭子在瞬间就被一分为二,切口整齐,没有丝毫的拖泥带水。
接着,他又迅速地将半只烤鸭切成了大小均匀的小块,每一块都泛着金黄的光泽,让人看了就垂涎欲滴。
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