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元旦篇 椒柏酒（第1页）

驱逐岁煞，需备齐七礼。

瑶掌柜说，七礼指的是元旦七礼，即在元旦的这一天，人们拜贺毕，要进椒柏酒，饮桃汤，进屠苏酒，食胶牙饧（táng）、五辛盘，进敷于散，佩却鬼丸。

食肆的椒柏酒全被岁煞打碎了，首先就要重制椒柏酒。

《本草纲目》中记载：“岁旦饮椒柏酒，椒乃玉衡星精，服之令人体健。”

南朝庾信《正旦蒙赉酒》曰：“正旦辟恶酒，新年长命杯。

柏叶随铭至，椒花逐颂来。”

正是描绘了元旦朝贺受到赏赐椒柏酒的喜悦心情。

姜糖的奶奶对这些传统习俗如数家珍，姜糖亦能倒背如流。

看着瑶掌柜取酒、挑花椒等忙碌，她发现自己竟能在心里将每一个步骤都对上。

奶奶说过，“椒”

即花椒，取未闭口的椒实，服之令人身轻耐老；“柏”

则为柏叶，选取冬不凋的柏树嫩叶，古人视为仙药，可免百病。

酒基则选取腊月酿的黍米酒，有助药性发散。

奶奶还说过，摘取朝东侧的柏枝，挑选在灶上悬挂的花椒，将柏叶、花椒按7:3比例装入纱囊，悬囊于酒坛中，距酒面三寸不沉底为佳，密封坛口，以桃符灰涂缝辟邪，于除夕子时置于院中露天放置接年气，元旦清晨便可饮用。

想起奶奶，姜糖眼眶又湿了。

“我不行！

若用我，椒柏酒不成。”

谁在说话？姜糖一个激灵回过神来，四处打量。

而瑶掌柜却并没有听见，仍在满墙的药柜中挑选柏叶，那声音好似就从药匣中传来。

姜糖凑近过去看，发现竟然真的是柏叶在抱怨：“我长在山阴面，阳气不足！”

“……”

姜糖一脸呆滞地望向瑶掌柜：“树叶子说话了。”

瑶掌柜动作一停，却并不震惊，只是问：“噢？它说什么了？”

于是姜糖重复了一遍柏叶的抱怨。

“有道理，怪不得岁煞能接近那些酒坛！

原来是叶子有问题。”

“阿姜，你去一趟终南山，取朝阳处柏树的顶枝回来便是。”

老板娘烟杆一挥，指向后院的柴门，“阿赤会陪你。”

姜糖还没反应过来，阿赤就已经兴高采烈地推着她来到后院的柴门前。

门不高，明明能隐约看见外面是一条青砖小巷，可门一推开，再眨眼时，她已站在一座高山悬崖边。

少年不见了，身边只有一条赤豹用尾巴抽她小腿，示意她看峭壁上那棵斜生的古柏——树梢上蹲着个穿绿袄的小童，正把柏实当弹珠玩。

“很难说这一切不是我熬夜熬出幻觉了……”

姜糖喃喃自语。

赤豹突然咆哮一声。

小童吓得跌下来，被姜糖接了个正着。