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立春篇 迎春气（第1页）

“一年之计在于春”

，这句话姜糖的奶奶总是挂在嘴边，但没入职岁时食肆前姜糖从来没对这句话的理解如此深刻。

立春是四时之始，农业社会春天的重要性不言而喻，民间也最重视立春之礼，遂使立春成为了超出四时其他节气的节日。

《后汉书·祭祀下》说:“立春之日，皆青幡帻，迎春于东郭外。

令一童男冒男巾，衣青衣，先在东郭外野中，迎春至者，自野中出，则迎者拜之而还，弗祭。

三时不迎。”

迎春是特殊礼仪，其余夏、秋、冬三时不迎。

而郊、郭之外迎春的布置，《后汉书·礼仪上》也有记载：“立青幡，施土牛、耕人于门外，以示兆民，至立夏”

。

今年立春前三日，万物没有任何复苏的迹象，长安仍在残冬的余威中瑟缩。

最近李渔都没有在食肆出现，便没了人给大家讲长安见闻。

新结识的高冷金吾卫帅哥哥又动机存疑，甚至很可能还是个白切黑，顺水推舟的利用了姜糖一把，制造了“长安姑获鸟奇案”

。

于是姜糖暂时歇了在唐朝发展新朋友的心思，更主要的是岁时食肆已经开始为即将到来的节气忙碌开来。

今年郊外有大户承接当地的立春迎气之礼，特将制作春牛与芒神土偶的重任，委托给了这间因破“姑获鸟奇案”

而最近在民间颇有些传闻的食肆。

因着举办方托了大人物出面说情，瑶掌柜不得不答应了。

于是后院空地上，各种颜色的泥土堆成了小山。

东郊的青土、西山的红壤、南渊的黑泥、北岭的黄土，甚至还有一小袋取自皇城根下的“天子脚下土”

。

瑶掌柜的要求近乎苛刻，需以特定比例混合，再以醴泉水和泥，塑成的春牛需“昂首奋蹄，具勃发生机”

，芒神需“温和而不失威仪，能鼓舞万民春心”

。

然而，事情进展得并不顺利。

“啪嗒！”

姜糖手下那头泥牛的一条前腿又掉了下来，溅起的泥点精准地糊了她一脸。

她甩着泥手，一脸茫然，“这泥不是干裂就是黏手，我竟然连泥巴都玩不好了！”

另一边，阿赤正对着一个歪歪扭扭的芒神脑袋发愁，怎么捏都觉得不是过于凶悍就是太过愁苦，毫无“鼓舞春心”

的感觉。

阿狸端坐一旁冥思苦想，试图用爪子帮忙刨个牛形出来，结果越搞越糟。

瑶掌柜看着一地狼藉和几个不成形的泥坨，蹙眉轻叹：“不成，太粗陋，完全担当不了迎春重任。”

她沉吟片刻，似下定决心，抬头望向食肆客房方向。

“小阿姜，去天字丙号房，请客人下来一趟吧。”

瑶掌柜吩咐道，“就说……食肆遇到了难题，需借先生慧眼。”

姜糖应了声，好奇地爬上楼。