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她还打算去村里买几只下蛋的母鸡和小公鸡养着,也能补充点营养。
屋后的自留地也要利用起来,买了些菜种,但还需要去村里换一些县城的菜苗。
马车停在村尾山脚,叶修远先把叶山背回去,又来回了两次才将她买的这些东西给弄回去。
到家后,叶修远和叶修齐兄弟俩要去东山村庄子还马车,立夏就像个小蜜蜂飞快忙碌起来。
感谢叶修远的锋利斧头和商璟昱提供的铁锅,立夏才能将今天想做的东西付诸现实。
除了准备晚上陆晔要过来的晚餐,她最想做的是能让叶修远带出门的干粮。
这是那日看了杨振威带的那几个士兵啃干粮后就有的念头,又干又硬的饼子在身上带了许多天之后干啃,光是想想都觉着噎得慌。
禁止杀牛没办法做牛肉干,可猪肉干和猪肉脯是可以尝试的。
另外就是在她前世无比受欢迎的干粮方便面,不管是干吃还是泡水,味道都不会差。
这就体现了上辈子艰难求生的好处了,不只是药膳。
刚开始兴起短视频的时候她迷上李紫七,还曾学着她做了很多稀奇古怪的吃食,只可惜不知道是她运道不好还是别的原因,反正她鼓捣一两年了粉丝也没过千,倒是积累了不少实战经验,知道如何见缝插针干活才能又好又快。
今晚的菜色她计划了当归黄芪山药炖猪脚、东坡肘子、糖醋排骨、木耳炒猪肝、凉拌竹笋和清炒野菜。
该炖的炖上、该煮的煮上,她就开始和面做面条。
方便面又叫“伊面”
,传说在清朝时候在一家姓“伊”
的府上老夫人过寿,后厨做菜的师傅误把做好的鸡蛋清寿面给倒进了油锅里。
经过油炸的鸡蛋清寿面焦黄鲜香,但却不是该给老夫人端上去的样子。
前面催得急,做菜师傅抓耳挠腮想出来个不是方法的方法。
他将精心熬制的高汤盛到了装炸好的面团碗中,又撒上葱花。
没想到的是,这道别出心裁的长寿面上桌赢得了寿星和客人交口称赞,于是这“伊面”
便慢慢流传下来了。
从这个传说中就知道方便面大概的做法。
在面粉里加鸡蛋,活匀之后醒一会儿再拉长拉细,下锅煮熟后捞到冷水桶里晾凉,再捞起来编织成饼下锅油炸变色。
猪肉脯的作法要麻烦些,需要大力气将肉给锤烂,还需要烤制,她就留着等叶修远回来帮忙。
等陆晔奔波忙碌了一整天,像只死狗似的被两个随行兵丁给搀扶回来,老远他就嗅到了交织在一起的油水香、鲜香、咸香、甜香和焦香,他感觉他又活过来了。
双手将搀扶他的人一推:“行了,就送我到这儿吧,你们先回。
明儿也不用管我,我就和叶家小子一起去找杨大人。”
笑话,立夏丫头做的吃食那么美味,有个大胃王叶修远和他抢也就罢了,再来俩年轻力壮饿了一天的家伙,他老人家还能剩下多少!
必须得把人给支走。
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