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第13章（第3页）

整个过程，他动作行云流水，没有半句废话。

很快，一股浓烈的肉香和酱香味，就压过了店里原本的油烟味。

一盘热气腾腾、油光锃亮的回锅肉被“砰”

地一声放在了陈品面前。

那盘回锅肉，卖相极其霸道。

肉片切得不薄不厚，每一片都带着通透的肉皮。

肥肉的部分被煸炒得微微卷曲，边缘焦香，形成了一个个漂亮的“灯盏窝”

。

瘦肉则紧实不柴，吸满了酱汁。

翠绿的蒜苗段点缀其间，红绿相间，光是看着就让人食欲大开。

陈品深深吸了一口气。

就是这个味儿！

豆瓣酱的酱香、豆豉的咸香、甜面酱的微甜，还有猪油被高温煸炒后那股独有的、勾魂夺魄的焦香！

“这......这味道......”

脑海里，系统的声音带上了一丝不易察-觉的颤抖。

“能量的波动......好纯粹的肉食能量！

快！

快尝尝！”

陈品夹起一片肉，放入口中。

牙齿咬破焦香的肉皮，丰腴的油脂瞬间在嘴里爆开，那股油润甘美的滋味，瞬间包裹了整个舌尖。

紧接着，是瘦肉的咸香和嚼劲，以及蒜苗的清甜爽脆。

酱料的味道被猪油完美地激发和融合，咸、香、甜、鲜，层次分明，回味无穷。

好吃！

这是最纯粹的、最原始的、最能唤醒碳水基因的美味！

与此同时，视网膜上数据疯狂刷新。

【菜品名称：家常回锅肉】

【食材新鲜度：96%（猪肉为本地黑猪二刀肉，当日宰杀；蒜苗为自家泡菜坛出品，新鲜脆嫩；郫县豆瓣酱为陈年上品）】

【制作工艺评级：95（煮肉火候精准，断生而不烂；煸炒火候刚猛，出油而不干；调味返璞归真，堪称教科书级别）】

【添加剂分析：无】

【综合评分：93（匠心之作，返璞归真之味）】

【获得美食能量：+205点】

【当前总能量：未知（能量统计模块临时故障）】

【食神辣评：......这......这才是真正的食物！

这才是凡间该有的烟火之味！

用最简单的食材和手法，将肉食的魅力发挥到了极致！

特别是那一口猪油的香气，简直......简直是神来之笔！

本食神......本食神决定了，这道菜，勉强可以收录进我的食谱名录里！

愚蠢的凡人，你这次......干得不错！

】

陈品看着那句“能量统计模块临时故障”