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酱汁的味道,是点睛之笔。
咸中带甜,甜中带鲜,蒜香和洋葱的焦香提供了丰富的层次感,完美地中和了油炸的腻味。
脆爽的卷心菜丝,更是神来之笔,带来了一丝清新的口感。
好吃!
这是一种非常简单,但又非常扎实,非常过瘾的美味!
与此同时,视网膜上的数据,刷新。
【菜品名称:秘制酱汁鸡排饭(改良版)】
【食材新鲜度:88%】
【制作工艺评级:78(肉品处理得当,酱汁调配巧妙,组合逻辑清晰)】
【添加剂分析:无】
【综合评分:75(一份优秀的、能给食客带来满足感的快餐)】
【获得美食能量:+40点】
【食神辣评:哼!
总算有点人吃的东西的样子了。
虽然手法依旧粗糙,酱汁的平衡也只能算勉强及格,但至少,这道菜里,有了一丝属于‘厨师’的思考,而不再是愚蠢的堆砌。
本食神决定,赐予它‘及格’的评价。
】
陈品放下勺子,看着面前激动的二人组和直播间疯狂的弹幕,笑了。
“怎么样?现在,你们觉得,它‘奇妙’了吗?”
孙浩和林悦看着那盘脱胎换骨的鸡排饭,激动得说不出话,一个劲地搓着手。
陈品用下巴指了指盘子。
“光看着干什么?去,拿双筷子,自己尝尝,才知道差距在哪。”
两人如梦初醒,连忙各自拿了餐具,夹起一小块。
鸡排,米饭,卷心菜丝,还有那香气扑鼻的酱汁,一同送入口中。
下一秒,孙浩的眼睛瞬间瞪大了。
是他熟悉的鸡胸肉,但口感完全不同!
外壳酥脆,里面的肉却嫩滑多汁,完全不是他之前做出来的干柴口感!
而那酱汁......
咸、甜、鲜,还有炒过的葱蒜香气,层次丰富,完美地包裹住每一粒米饭,将油炸的腻感一扫而空。
最后那一口清爽的卷心菜丝,更是神来之笔!
林悦的眼泪“唰”
地一下又流了出来,但这一次,是混合着震惊和狂喜的泪水。
好吃,太好吃了!
原来他们每天用的食材,能做出这么好吃的东西!
这味道,彻底击碎了他们之前所有自我感动的“努力”
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