五二小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第88章（第2页）

老板亲口承认，鸡肉嫩到飞起！

】

这条视频迅速登上了热搜。

全网的吃货们，再一次见证了“品学”

的神奇。

与此同时，各大社交平台上，关于“盐渍效应”

的讨论，已经从美食圈扩散到了科普圈。

很多昨天抢到鸡汤的网友，纷纷发帖表示：

【坐标元气鸡汤铺。

作为老顾客，我负责任地说，今天的鸡肉和昨天的完全是两个物种！

以前是柴火棍，今天是嫩豆腐！

品神牛逼！

】

【学到了学到了！

晚上回家就用冷盐水泡鸡翅！

品神简直是把知识掰碎了喂到我嘴里！

】

【我现在严重怀疑，品神是不是哪个烹饪学校的教授，微服私访来整顿餐饮业了？】

然而，有赞美，自然就有质疑。

一些传统的厨师和美食博主，对陈品的“冷水放盐”

理论提出了反对意见。

【笑话！

炖汤冷水放盐？那汤还能喝吗？肯定又腥又浑！

这明显违背了烹饪常识！

】

【那个品神，就是个哗众取宠的网红而已！

大家别被他带偏了！

炖肉必须后放盐，这是老祖宗传下来的规矩！

】

【什么盐渍效应，故弄玄虚！

估计是那家店自己偷偷加了嫩肉粉吧！

】

网络上吵成一团，公说公有理，婆说婆有理。

就在双方僵持不下的时候，一个重量级人物下场了。

王刚，网名“刚哥的烹饪实验室”

。

他不是传统意义上的美食博主，而是一个拥有高级厨师资格证，同时又精通食品科学的硬核技术流大佬。

他的视频从来不搞花里胡哨的探店，只做一件事：用最科学、最严谨的方法，复刻或解析烹饪技术。