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第61章（第2页）

他沉默了片刻，笑了笑，才继续开口：“优先护着周云初。”

汴京看房

云初逛街的时候，远远的望过那些正店，建筑雄伟壮观，装饰富丽堂皇，下酒菜推陈出新，中秋时还会为自酿的新酒游街打广告，每天可谓顾客盈门。

有的正店作为行头所在地，还有住宿观光、生意谈判、贸易往来、签订合同、校验货物等业务场所功能。

相较于潘楼、樊楼、孙羊正店，这些可容千人的酒楼，清风楼就显得清瘦单薄很多了。

清风楼原是前任宰相王相公亲族的酒楼，不知道什么时候开始，就易主换人了。

一直以南食为主，易主之后，增加了北食、川饭，精选品类，重新编定菜谱，重金聘请各州路几十位技艺精绝的茶饭量酒博士，荟萃东西南北精华。

每年清明时节，各家正店都会上新酿的黄酒，尤其以清风楼的黄酒最好喝，主打养生。

比如黄酒炖鹌鹑，上流社会看来，鹌鹑是大补食材，特别能助房事。

一般酒楼都有十几种鹌鹑做法，清风楼更是以黄酒炖鹌鹑，大补。

有宋一朝，真是吃货的黄金时代。

燕驰拿来的日常供货清单，上面的菜品五花八门。

从蔬菜水果、米豆、水产到鱼鳖、腌腊肉脯、野味。

光一个肉类，就有十几种。

除了羊肉、猪肉之外，还有鹿、黄羊、獐子、野兔、雉、鹅、山鸡、家鸡、鸭子、鸽子、鹌鹑、鹧鸪、鸠子、黄雀。

燕驰的饼太大，她一个人吃不下。

她哪有鹿、黄羊这些东西。

但是好在，她可以光明正大卖酒了，以清风楼自酿酒的名义。

荔枝、柑橘、橙柚、枇杷都在开花，每种水果都是十亩地，干脆买了二十个蜂箱，每一种水果树中间摆放蜂箱，以生产荔枝蜜、枇杷蜜等。

二十只乌鸡崽，只长大到半大。

十只榛鸡鸡崽，就更小只了。

四匹马没啥动静，就是吃的皮毛发亮，苜蓿草和燕麦草每天都在疯狂生长，种下的第二天就发芽，三天就结草籽。

六只兔子的繁殖力惊人，因为母兔有两个子宫，公兔一年到头发情，四只母兔一共产下三十只小兔子，毛茸茸，黑白褐三种颜色，这么快的繁殖速度，估计二十天后，这些兔子成熟了，又会生两百多只的小兔子。

好在吃的比较杂，除了苜蓿草和燕麦草，菠菜、菘菜、胡萝卜、芹菜、生菜，还有各种水果，兔子都能吃。

若是接下燕驰的单子，云初每天都要给清风楼捞一百尾桃花鳜、鲈鱼，一百只三斤以上的甲鱼，一百斤虾。

之前多种的四亩茄子和瓠瓜，也相继成熟，每日要摘下一百对专供清风楼。

现在空间内有五十个蜂箱，果树都在开花结果，平均每箱蜜蜂每天产蜜三两左右，产蜂王浆二两。

云初每隔三天，就去收割一次，二两规格的瓷罐，蜂蜜装满两百罐，蜂王浆一百罐。

这两样，每个月收割十次，全部供给清风楼，粗略估算一下，月入三千贯。

过去的十天，每天都在给会仙楼供货，鱼鳖茄瓠，每日收入五千二百贯，也就是五万二千贯。

花果铺的夏季花篮、栀子和茉莉、鲜果、蜂蜜进项，每日两百五十贯，留作铺子和家中日常开支。