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农场种植的韭菜还嫩着，要等五月中下旬才能开始采收，刚好搬过来后，院墙一围，彻底和老房子那边的半工作环境分开，也没人来打扰，因此偶尔想吃，就可以直接催生了。

最后才是腌制了半个小时的乳鸽。

乳鸽整体已经变成了浅褐色，锅底铺一层油，先煎带皮的地方，看着不大的乳鸽，但切成一块块煎炸时，能将整个平底锅都铺满，等煎得金黄后翻面，盖上盖子焖个三分钟左右，乳鸽整体就熟得差不多。

揭开盖子那一瞬，锅中原本略显沉闷的噼里啪啦煎炸声陡然增加，美拉德反应产生的带着些焦甜味的响起和鸽子肉特有的鲜香融合，姜蘅愉快的深呼吸。

好香！

！

！

出锅前，又撒上一点葱花，更增添一抹风味。

最后一道香煎乳鸽就做好了。

将菜端上桌，再来一碗香软的米饭，已经在老房子那边吃了午餐过来的小狗小猫们也准时出现在餐厅，乖巧的蹲在餐桌边，大眼睛一眨不眨的看着她。

姜蘅早有预料，开始撒香煎乳鸽块。

“咻——”

飞起。

一只狸花猫灵活的跳跃起，在半空中就叼走肉。

又来第二块。

这一次是布丁最快拿到。

再是边边。

哈士奇已经急得磨爪子了，焦糖虎视眈眈。

于是姜蘅干脆两块一起丢。

成功吃上一点点人类的食物，这群小家伙就美得不行，姜蘅特意留出来的属于乳鸽胸骨那一块的肉也没了，这是早就等着它们来吃掉这个地方，因为这里的肉质相对没那么好吃。

磊磊抱起一块焦黄酥脆点缀着些许椒盐的腿肉嗷呜一口，含含糊糊道：“还是太容易满足！”

姜蘅笑眯眯：“再说，烤乳鸽你就自己做！”

小石头干啥都可以，偏偏不爱做饭。

这不好！

果然此话一出，小石头立马乖巧的闭嘴，专心啃鸽子腿。

姜蘅也终于吃上了。

“咔擦”

一声，酥脆的腿肉被咬开，焦脆的外皮咸香中又有少许甜味，连带着里面的腿肉也被咬了一大口，腌制入味的肉风味足够又不会少了本身的鲜嫩。

完美！

就是太少了，鸽子肉本身不多，更别说鸽子腿肉了，两口就吃完了。

但其他地方同样很嫩。

乳鸽跟烤乳猪一样，吃的就是它的鲜嫩。

尤其它被照顾得好，平时吃的也好，油脂并不少，煎炸过后，自带油脂醇厚的香气，吃起来油润嫩滑，骨头似乎都是软的。

吃了两块肉，再扒一口饭，姜蘅总算将注意力放在别的地方了。

特意催生做出来的韭菜炒鸡蛋还没尝过呢。

韭菜是先炒熟后再下鸡蛋，因此两者凝固在一起后，没多久就出锅了，这就让鸡蛋口感更加嫩滑，中间裹着韭菜肥厚的叶片随着咀嚼能尝到明显的甜味，又带有韭菜特有的香味，搭配上调料的咸香，组成了非常丰富的味道。

同时还格外下饭。

吃完，姜蘅都是下意识吃一口饭。

没几下，午饭就吃完了。

菜还剩了大半，于是又去盛了一大碗，争取做到光盘行动。