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第23章 鲔鱼苋菜饼（第1页）

第23章鲔鱼苋菜饼

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魏家小院。

苏明歌已经将午饭准备好了，魏远一般出海上午就会回来，那些剩下的鲔鱼，苏明歌做了鲔鱼苋菜饼，其实吃海鲜，也并不一定要说单独吃海鲜，鱼肉也可以和其余的搭配着做。

好比是鱼肉丸子，鱼肉馅的饺子。

其实本来，苏明歌就是打算包饺子的，鲅鱼饺子、墨鱼饺子，想想都要流口水了。

但是家里还有新鲜的马齿苋，一把马齿苋、一个鸡蛋、少许面粉和新鲜的鲔鱼就能做这个饼。

马齿苋烫软之后剁成细碎，和面粉一起调成面糊，最后再磕一个鸡蛋，全部搅打成均匀的糊状。

锅里刷少油，等面糊成型之后再中间摊上一勺的鲔鱼泥，再继续煎至两面金黄，香喷喷的苋菜鲔鱼饼就出锅了。

小斐惊呆了，还没见过这样的吃法。

苏明歌撕了一小块饼递给她：“尝尝？”

小斐脸一红：“不……还是等哥哥一起回来咱们全家一起吃。”

“有什么关系，你只是帮我先尝尝咸淡嘛！”

听了这话，小斐才吃了一小口，刚入口，眼睛瞬间就亮了！

“好吃！”

“真的嘛？”

苏明歌笑了。

“真的！”

小姑娘不会说什么太好听的话，但眼神是不会骗人的：“嫂嫂，你是怎么想到把鱼肉和苋菜一起做成饼的呀，还有包包子……之前大家吃鱼都是直接就做了，清蒸或者红烧……”

“其实鱼肉的吃法很多啊，和猪肉一样，炒着吃、包饺子包包子都可以，所有食材在厨子手下都可以发挥它最大的好处的。”

小姑娘像是打开了新世界的大门：“真好……嫂嫂，我可以和你学做饭吗？你做饭真的很好吃！”

“当然可以啦！”

小斐眼神一亮：“那我给你帮忙，你让我做什么我就做什么！”

苏明歌微笑道好，心里也是真喜欢小斐这个小姑娘，而文哥儿也扯了扯她的裙摆，苏明歌低头，就看见文哥儿指了指灶膛，又指了指自己，苏明歌懂了，笑道：“文哥儿也是好样的，帮了我很多呢！”

苏明文腼腆一笑。

苏明歌煎了差不多三十多个饼，想着应该够了，那日孙家送的野菜不多了，最后一把子红苋菜直接用来煮汤，另外还有那把野韭菜，虽然用来炒鸡蛋很是奢侈，但是不吃也浪费，苏明歌还是决定发挥它的价值，就用来炒鸡蛋。