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第43章 杨梅干（第1页）

第43章杨梅干

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魏远走后，苏明歌也没闲着，青冈果子要泡一天一夜，不过杨梅要不了这么久，只要把里面的脏东西和小虫子泡出来就好了。

这杨梅的品质的确是像后世的东魁，很好吃，洗干净之后，苏明歌就给小斐、文哥儿还有魏奶奶都送去了一些。

“吃点杨梅呀！

我一会儿做杨梅干哦！”

魏奶奶：“哟，这杨梅品质可真是不错，挺好。”

“是呢，奶奶，少吃点，别倒牙，晚点做成杨梅干才好吃呢，还有杨梅汁，那个是平喘止咳的，对您也很好。”

魏奶奶笑着道好：“别累着，让小斐给你打下手。”

小斐早就跑到了灶房，特别开心给苏明歌帮起忙来。

“嫂嫂，你说我怎么做就怎么做哦！”

苏明歌笑道：“好呀，你来煮饭，但是这回我要留一些上面的米汤来用，你知道怎么弄吗？”

小斐瞬间就笑了：“米汤，我知道的！

快熟的时候舀出来！

之前奶奶还给我做过米汤冲鸡蛋！

特别好喝！”

“嗯，就是那个！”

杨梅干如果只是晒干，那根本就是糟蹋东西，晒是肯定要晒的，就海边这个烈日，半天就差不多，只是让杨梅略微脱水，但并不是完全成了瘦干巴，那样出来的杨梅干又干又酸，也难怪魏远说不好吃了。

真正正确的做法时，泡好的杨梅先要煮，和糖一起，熬成糖水，这个过程杨梅吸收甜味，中和掉自身的一些酸味，等糖水熬得快干时，再倒入米汤，继续小火熬制，这一步是让杨梅裹上一层的米浆，最后晒干出来的，口感也就特别有嚼劲了。

最后一步，才是晒。

小斐听说这么复杂的流程都睁大了眼：“嫂嫂，这、这只是做杨梅干……？”

“嗯啊。”

苏明歌笑了。

“这个世界上其实没有简单的食物做法，任何东西想要好吃，都得要付出劳动。

做事情其实也是一样的啦！”

小斐笑了：“嗯！

嫂嫂说的有道理！”

姑嫂俩开始熬杨梅，文哥儿还是乖巧在一边烧火，三人默契十足，小院里飘出一股酸酸甜甜的杨梅香气……

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于此同时，海面上的魏远也忙得满头大汗，气喘吁吁。

不对劲，这可太不对劲了。