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情理（第2页）

自打上次跟闺中密友去过至味楼，她已经好些天没去了，今日楚葳蕤着人套了马车，去至味楼视察。

见沈濯跟上来，楚葳蕤挑眉，冷漠道：“干嘛？”

沈濯理所当然：“不是说我在明你在暗。

怎么，不打算藏拙了？”

楚葳蕤掀起马车的门帘，嘟囔：“成衣铺的事情搞定了吗就跟着我。”

“这几日就去。”

楚葳蕤有些意外，觉得这一刻他好似变回刚认识时那个书生气质更浓的沈濯，可她分明知道，沈濯的内里其实充满防备。

待李掌柜把新账本给楚葳蕤看，她便彻底忘了沈濯的事情。

这假账，太拙劣了！

舞弊三大动机：压力、机会、借口。

李掌柜接手至味楼多年，树大根深，有糊弄楚葳蕤的机会；他与某个大厨合谋，在账本中增加对方的菜品销量，既可以抽取大厨的奖金，又可以直接贪墨账上的银子。

楚葳蕤无语地“啧”

了一声，左手抚额，右手将账簿推给沈濯。

沈濯曾说可以教自己看账，这记账方法明面上又是沈濯发明的，还是交给他发作吧。

沈濯接过账本翻了翻，也忍不住笑出声。

李掌柜莫名觉得受到了讥讽，却不知道为何。

“劳烦李掌柜，把汪吉叫过来。”

听到“汪吉”

二字，李掌柜警铃大作，搪塞道：“姑爷，这也差不多到饭点儿了，汪吉忙着，要不，等午膳时间过去再……”

他需要时间让汪吉拎拎清楚。

沈濯笑意更深：“李掌柜说笑了，汪吉主厨的菜两天都卖不出一道，厨房缺了他，就像成衣铺缺了您一样。”

楚葳蕤一口茶险些喷出来。

秋实在一旁真心提问：“姑爷这话是什么意思？”

“意思就是没什么影响。”

楚葳蕤将茶盏放在桌上，咯噔一声，“李掌柜，快让人去叫吧。”

汪吉一来，便被询问这几日上灶做了几次平桥豆腐。

汪吉眼珠子滴溜溜转，落在李掌柜身上。

“看我干什么，东家问你话呢。”

汪吉不确定地说：“四五次？”

李掌柜轻咳一声。

“小的记错了，仿佛是两三次。”

春桃皱眉：“一只手数得过来，这也记不清？”

楚葳蕤最不耐烦这种啰嗦场面，直接道：“汪吉，若你想要出头，光有厨艺和巧思是不够的。”

沈濯添柴：“至味楼的东家是不会变的，掌柜就不一定了。”

李掌柜不敢相信自己的耳朵，这小赘婿是疯了不成？一看楚葳蕤并没有阻拦的意思，心凉下来半截。

汪吉两只手在身上擦了擦，拱手道：“小姐、姑爷，自挂上菜牌，平桥豆腐一共被点了三十三次，起初两天少些，这两天每天都有七八桌客人点。”

李掌柜在一旁擦汗。

沈濯决定让他死个明白，指着记对外销售的那本账簿：“平桥豆腐一份二十文，松鼠鳜鱼、碧螺虾仁一份五十文，你少记了三十次平桥豆腐，换成十二次松鼠鳜鱼或者碧落虾仁，是不是。”