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这般情况下,肯定有人会问,兄弟,有没有一种啤酒,既能保留风味,还能延长保质期?答案就是纯生啤酒,以无菌过滤技术避免高温杀菌综合两家之长。
自然,各种难度随之拔升,黄元庆左支右绌。
“不能耽误厂子,新项目被大伙寄予厚望,都指着翻身,没法子慢慢来。”
“欲速则不达,就算青云纯生速度飞快,还要冷链物流和销售渠道配合,都得铺垫。”
许真笑道,“地区打算在夏季举行一系列活动,宣传茶叶和旅游,我们公司也会参与,搞一个啤酒节,借势推出新品,那时候能小批量供应一些青云纯生亮相吗?”
黄元庆惊诧道:“余总监的项目完成了?”
“七七八八。”
“嘶……”
“别有压力,你们两家情况不一样。”
许真再度安慰。
黄元庆沉声道:“公司将青云纯生的品牌交给我,是希望玉阑啤酒能团结一致,**协力将公司变得更好,而不是以玉啤和青云两个子品牌形成阵营明争暗斗。
如此苦心,我就算不说一句士为知己者死,也决不能辜负公司的信任,把偌大项目搞哑火,许总放心,啤酒节之前一定有成品给游客品尝。”
许真张口欲言,终究没说什么,若有明争暗斗,只会以业务分类,争取高评级,拿到多资源,不会因为挂着青云或者玉啤的名号产生额外感情,那样等同把自己剥离开,没有视作玉阑啤酒的职工,而是两家的棋子。
简单一句话,谁把项目做好,谁脸色有光。
“**做出来这么个效果啊,未免太高级了。”
许真打量着新鲜出炉的玉阑毛尖啤酒,啧啧称奇,不是玻璃瓶,也不是普通的铝罐,而是一种造型独特复杂的罐子,寻常一看,根本猜测不出里面装的什么宝贝。
余秋秋是主动请缨参加玉阑啤酒改造计划的,青云集团风向明确,需要综合性管理人才,尤其是抓项目的能力,光是财务人事营销等等,难以问鼎总裁。
她没有一辈子做品牌宣传的计划,也很想跟业务零距离看看而今青云旗下公司如何,便顺势而来。
一年多的磨炼,足够余秋秋从外行菜鸟变成内行老手。
“有人说,啤酒应该只有麦芽和啤酒花,多了就是饮料。”
“德啤号称纯正啤酒,甘心做啤酒纯净法的信徒,但我们青云不是。”
“不错,玉阑毛尖啤酒是典型的青云风格产品,就像当初绿茶饮料的发明,无中生有,组合创新是基本招式,因而它虽然名为啤酒,却不能习惯性按照之前的方法推广。”
“所以你创新**,突出潮流,就是按照青云饮品的思路经营毛尖啤酒?”
许真瞠目结舌,“不是,虽然啤酒中加茶叶有些古怪,可到底是啤酒,不是饮料呀,你这样搞真没问题么。”
“玉阑啤酒抗不下去请集团相助,足以证明陈旧的传统思路无法拯救啤酒厂的命运,穷则变,变则通,通则久,不改动改动,怎么达成目的,罗总建议联动玉阑毛尖,其目的不就是为了沾光,主打差异化?这一步都选了,却嫌弃下一步离经叛道,很没道理。”
余秋秋伶牙利嘴,寸步不让。
“你说得对,我钻牛角尖了。”
许真叹道,“不花点灵巧心思,光是冷不丁推出玉阑毛尖啤酒,确实容易遇冷,青云纯生好歹特色鲜明,还有珠啤给咱们铺垫开场呢。”
“打造新奇概念,营造地理名片,啤酒跟毛尖结合的想法从形成之初,就注定不走寻常路。”
余秋秋道,“跟进**只是一环,最终目的是要得到顾客,尤其年轻顾客的喜欢。”
许真道:“我支持你的想法,只不过这样时髦潮流的设计,我担心限制毛尖啤酒销量,传统虽老往往大众,另类虽新可能小众。”
“玉啤主角是青云纯生,至不济也是玉阑啤酒,绝不会是毛尖啤酒,喝玉阑毛尖的有多少不知道,喝玉阑毛尖啤酒的却可以估计,乐观点,鳄鱼晥,差一点,可能只有玉阑,即便再追求大众,做得再成功,都不过是一个强化版的玉阑啤酒。”
“你的意思是?”
“毛尖啤酒做个活招牌,主要是营造噱头,打响玉阑啤酒的知名度,给旗下啤酒做销量带动,虽说开拓纯生品类,熟啤依然是主流,一时半会不可能完全甩掉。”
许真盯着罐装的毛尖啤酒,道:“所以,你想救活玉阑啤酒?”
“首先,许总,我们应该想明白玉啤究竟想成为怎样的公司。”
余秋秋淡定道,“如果只是恢复过去状态,或者更进一步,可以不要玉阑啤酒,以玉阑毛尖和青云纯生足够成为特色企业,可若不甘人后,看到青农饲料和阿昂火腿肠的威风凛凛想效仿,熟啤酒不可能砍掉。
你刚说的,传统的往往大众,另类的往往小众,纯生啤酒某种程度上也只是一个小众风格,跟毛尖啤酒精酿没什么区别。”
许真默然良久,低声道:“你有信心把玉阑啤酒再度卖出去吗?还红红火火,越做越大?相较而言,青云方式做出来的毛尖啤酒,我更有把握。”
“确实没有,但不试试怎么知道结果,总不能罗总指明方向,我们就简简单单照章办事,一点主观能动性没有。”
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