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第38章 日料（第2页）

“好，请稍等！”

厨师点了点头后，也拿出了麵粉，开始和面。

趁著这个机会，张北也顺势给宋秘书讲解了一下这家店的情况。

“这家店大厅是两个厨师负责，吃东西的话要排队。”

“不过包房的话都是有单独的厨师负责，食材从做开始就一直在眼前。”

“日式挑螺能做吗？”

宋秘书的突然开口让厨师也抬头看了一眼。

“能，要几份？”

“两份！”

“那是啥玩意？”

张北看著宋秘书，眼睛里也充斥了一股疑问。

他吃日料的时间也不短了，还真就没听过挑螺这种东西。

“是流传在大阪附近的一种吃法，之前作为交换生到那边学习的时候尝过，味道很不错。”

听到宋秘书的话，张北也不禁充斥了一股期待。

厨师的速度自然是不用多说的，趁著煮麵的时间拿著餐刀很快就处理好了几个小菜。

隨后从柜子里捞出来了差不多一盘的小海螺，也重新换了一把餐刀。

海螺的壳其实相对都是比较坚硬的，但如果餐刀锋利的情况下，还是有很大可能直接从尾部切开。

厨师手中的餐刀在手中挽了个刀，隨后飞快从一只只海螺的尾部划过。

八个手指头大小的海螺为一份，不到五分钟两盘海螺就已经切好。

厨师重新换了一把刀，隨后从柜子里拿出了许许多多的配料，精心调配了一个料汁之后，再度拿出来了一块鱼肉。

手中的刀上下飞舞，很快就將鱼肉剁成了肉糜，和料汁混合在了一起。

“来尝尝看！”

宋秘书將竹籤递给了张北，隨后轻轻一挑一个完整的螺肉就出现在了竹籤上。

沾满了料汁塞进了嘴里，宋秘书也对著厨师点了点头。

“谢谢，味道很好！”

厨师带著笑意点了点头，隨后也加快速度將两碗拉麵做好。

张北带著好奇尝试了一下螺肉，眼睛也不自觉的亮了起来。

螺肉本身就是很有嚼劲的，再加上这种特殊的料汁，不但没有丝毫的腥气，反而有一种越咬越香的感觉。

“真的不错！”

大碗拉麵再搭配上这种充满了香气的螺肉，张北这顿早午饭吃的也算是异常满足。