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第46章 他就是那个卤肉店老板（第2页）

“要是吃不好，单位氛围都冷清清的。”

老干部坐在小桌板前面。

江风给他把包子、茶叶蛋和玉米粥准备好，让大妈端了过去。

老干部最喜欢的是茶叶蛋。

每次来都会点几个。

茶叶蛋端上来后，他抓起一个茶叶蛋，还觉得有些烫手。

鸡蛋壳轻轻一扒就掉了，黑色的茶汁从鸡蛋壳的缝隙中蔓延出来。

一阵香味弥漫，让人食欲大动。

茶叶蛋下面的蛋壳没有剥开，老干部用手指托举着茶叶蛋，迫不及待的吃了一口。

茶叶蛋层次分明的味道在他的嘴里绽放而开。

最初的味道是清淡的，越往里味道越浓。

显然是腌制的恰到好处。

这爽快的口感，让老干部露出满足的神色。

“真不赖啊！”

江风做出的茶叶蛋，也是用了技法的。

这方法说难也难，说简单也简单。

无非就是鸡蛋煮熟后，以手掌压着鸡蛋，让鸡蛋沿着桌子滚一圈。

受力一定要均匀，让蛋壳破裂的力道恰到好处。

蛋壳破出裂纹，却没有裂开。

这样的话，茶汁就会顺着缝隙进入鸡蛋，再渗入到内部。

只需要调配好茶汁，大火煮半个小时，再放在茶汁里泡一个晚上。

茶叶蛋就做好了。

老干部又是剥开一个茶叶蛋，几口就将茶叶蛋吃了干净。

这茶叶蛋，一天不吃浑身难受。

老干部在江风的小摊吃过好多次，就没遇到过不对胃口的！

这很是难得。

茶叶蛋好吃，包子也好吃。

老干部心满意足。

吃完饭后，他来到江风的小摊前，询问道：

“老板，你接红事的活儿吗？”

“我儿子过段时间结婚，想请你过去主厨。”

“每桌做两三道菜就好。”