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第55章 大排档的小面摊（第3页）

江风准备的另外一种面，是广咚云吞面。

云吞类似馄饨，但有很大区别。

云吞的面皮是用鸭蛋黄和面，馄饨则是面粉和水。

云吞的面皮更厚，大小一般就是刚好一口一个。

吃云吞面讲究一个鲜美。

用鲜虾米炒热锅，再加入水煮云吞，馅儿里也加了虾仁确保云吞的鲜香。

面是很细的竹升面，细长且筋道，不容易夹断。

两种面食，口味偏重的人会喜欢吃炸酱面，口味偏淡的人会喜欢吃云吞面。

面面俱到。

万事俱备，只等客来。

大排档的小摊主们都在等着。

这座商场不是什么大商场，客流没那么大。

不过周围居民区比较多，现在的人都不喜欢做饭，很多人都是到外面来吃饭。

所以生意还算可以。

至于隔着一条马路对面的公安局和法院，那边的街道上什么店铺都没有。

公务员们都是在单位食堂吃饭。

只是偶尔没赶上吃饭时间，中午会换上便装，到小摊上吃点。

另外，市公安局的食堂非常难吃，很多警察都会吐槽。

但负责食堂的是某个体系内领导的亲戚，没人敢在领导面前提，也就这么一直持续下去了。

很快，大排档迎来第一波客人。

这些人都是经常过来的熟客，对大排档的情况很清楚。

哪家有什么，哪家什么好吃，他们都熟悉。

所以，第一波客人都选择了自己熟悉的食物，并没有人照顾江风的生意。

江风也不着急。

这周的任务是售卖100份面食，相对来说，任务比较轻松。

只要客流正常，很轻松就能完成。

11点以后得客流并不大，12点之后，客人才开始变多。

直到12点，江风的小摊还是没客人过来。

别说，习惯了一大群人排队的场面，忽然冷清下来，还真有点无聊。

商场里面不让带狗，小黑也在家里等着。

江风本来打算早点下班回去遛狗的。