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第65章 美味的焖面（第3页）

用食用油搅拌，面条既不会粘锅，也不会相互粘连，确保面条的每一个地方在翻炒的时候都能入味儿。

而后，铁锅加热，倒入凉油，再加入一些肉片翻炒。

肥瘦均匀的肉片下到锅里，顿时发出一阵“呲呲”

的声响。

香味儿瞬间就飘出来了。

很快，红白相间的肉片被炒成肉色，江风加入葱姜八角继续翻炒，确保把肉片里的油脂都煸炒出来。

然后生抽提鲜，老抽上色，肉片瞬间变成酱色，味道也变得更强烈起来。

再把豆角全部加入进去，加点盐，开始炒豆角。

肉片的油脂被煸炒出来，混在豆角上，香味越来越浓。

加少许水进去，炒出汤汁，舀一碗汤汁出来准备一会儿撒上去，最后把刚才准备好的面条扑在豆角上面。

开焖！

焖5分钟，把舀出来的汤汁洒在面条上，然后继续焖。

又是焖了5分钟，锅里的汤都焖干了，把面条和豆角、炒肉搅拌均匀。

这样，一锅热气腾腾的豆角焖面就完成了。

江风取来三个盘子，把豆角焖面分别扒拉到三个盘子里。

盘中的面条已经被汤汁完全包裹，呈现出一种偏深的酱色，每一根面条都泛着油光，香味喷涌而出。

面条中间，有豆角和肉片点缀，观感也很好。

这一盘豆角焖面，都散发着阵阵**。

江风把三盘面端上来，说道：

“你们的焖面好了。”

听到江风的话，三位客人立刻过来端面。

排队的食客转过头，看着盘里的焖面，都忍不住咽了口口水。

看着好香啊！

面条油光瓦亮。

肉的香味和豆角的香味混合在一起。

给人的感觉极好。

好几个客人都在和同伴商量。

“你吃哪个，我感觉哪个都好好吃。”

“我想吃炸酱面，尝尝炸酱的味道。”

“我觉得焖面好吃，焖出来的面条完全入了味道，口感更好。”

“刀削面的面汤看着也不错，那几个喝面汤的表情都好享受！”

“怎么办，好纠结，怎么肚子只能吃下一种！”