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第359章 八仙过海仙跳墙（第4页）

心里思索一番，江风就做出了决定。

他要做一道被称为佛跳墙的升级版，又叫做仙跳墙的菜：

八仙过海。

顶级菜品，光是听名字都知道很不简单。

这就是华夏传统美食的底蕴。

那些最顶级的大厨可能一辈子就钻研出一道菜，然后流传下来。

极为难得。

接着，江风对戈登说道：

“我需要一些食材，这里并没有。”

“我希望能准备齐全。”

听到江风的话，戈登满口答应：

“没问题，需要什么，我现在就去配，很快。”

“我这里有全美最大的食材市场。”

听到他这么说，江风就写下了需要的食材，分别是：

八鲜：鹿筋、鱼唇、鲨鱼皮、裙边、鲍鱼、海参、干贝和大虾

八珍：松茸、羊肚菌、牛肝菌、鸡松茸、鹿茸、竹笋、鸡纵菌和花菇

然后，三年以上的老母鸡一只，杀鸡取卵，取附中卵黄，称为罗汉。

这就是仙跳墙。

身体都未必顶得住的神仙菜品。

真正的顶级美食。

做法和佛跳墙类似，就是摆在一个煲里，炖出来。

江风做过那么多道佛跳墙，做这道菜依然也是得心应手。

戈登看到单子上的食材，有些吃惊。

全都是顶级食材。

他很快就安排下去，没多久，各种食材就到位。

江风也正式开始他的烹饪过程。

依然是神乎其神的技法，高汤是金黄色的。

摆在煲里的鲍鱼海参，全都炖的入味，好似在发光一般。

至于餐后小吃，江风选择做了一道百香鸡出来。

江南百香鸡名满天下，摆在盘子上造型也好看。

两道菜摆出来，就给人一种高端大气上档次的感觉。

很多人并未见过这类型的中餐，大多是普通的菜品。

如今看到，也觉得惊叹。

来到现场的观众只觉得大饱眼福。

今天江风的表现，完完全全超出他们的认知。

中餐文化博大精深，也因此慢慢展现出来。