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第363章 满汉全席京都开店（第2页）

“即便有人做出来，其中很多道菜也都是滥竽充数，根本不是正宗的满汉全席。”

正是因为如此，江风才打算还原出来这一桌子菜。

他是主厨，也是总负责，其他人都是给他打下手。

江风的心里开始梳理每一道菜的做法。

满汉全席真正难的一点是，要让108道菜完成的时间前后不超过两个小时。

也就是说，有的菜要提前准备好，有的菜要最后再做。

这就需要厨师对每一道菜都很了解。

然后还要列出时间表，让108条时间线终点交汇在一起。

这就是最难的地方。

当然，还有一点，那就是有好几道菜都是保护动物，没法做，比如蒸熊掌，所以只能换一些替代品。

江风也是厉害，直接把每一家江月台的行政主厨和厨艺最好的厨师都叫来了。

八大菜系的顶级大厨齐聚京都江月台。

这手笔，除了官方的机构，民间也就江风能做到了。

这消息流传的很快。

江月台内部员工那么多，和人们闲聊之中，八大菜系江月台行政主厨齐聚京都的消息，就在网上流传出去。

主要是江风的流量太大。

作为国内最知名的厨师，年纪轻轻坐拥八大菜系酒楼，每一座酒楼都底蕴深厚，生意火爆，而且江风本身还做过各种各样的美食。

在厨师这个行业，只能用两个字来形容他：

传奇

他确实算得上餐饮届的传奇人物。

凭借着神乎其神的手艺，和几乎全能的做菜手法，江风的名气一点一点增长，直到现在家喻户晓。

不少人在网上猜测着这些事。

“江老板把八大菜系的主厨都叫过去了，是想做什么？”

“那些主厨可都是地方的顶级大厨，身份地位都很高。”

“确实，好多人去江月台吃饭，就是奔着这些顶级大厨的名头去的。”

“感觉是要整什么大活儿！”

网上的猜测很多。

江风把厨师召集齐之后，就开始做动员。

“满汉全席，近些年从未被人完整的还原出来，因为涉及到的菜系繁杂，涉及到的手法多样，没有庞大的底蕴，很多人束手无策。”

“但别人不可以，江月台可以。”

“我们这里汇聚了各个菜系的顶级大厨，做一桌子满汉全席，并不困难。”

“这次满汉全席的复刻，央视会专门派记者过来，拍摄一部专题纪录片。”

“也就是说，这次的事情，会在餐饮行业留名。”

“恰好京都江月台准备开业。”

“开业前，我们一起做个大事，做出完整的满汉全席，也让同行看看江月台的实力。”

会议室内，江风发表讲话。