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第91章（第1页）

付见煦与纪小雨回到店里时，铺内已空无一人，连陈真也去了后院小憩。

四下安静，只余街上偶尔的喧闹。

付见煦放轻脚步，引着纪小雨走进厨房。

她动作熟练地揉起面团子，纪小雨则是会意起锅烧水，而后付见煦下面、捞面、浇卤，一气呵成。

两碗热腾腾的卤面很快上桌，深色的卤肉浓郁诱人，每碗还卧着一颗圆润的卤蛋。

经过几个时辰的浸泡，卤肉早已吸饱了汤汁，入口咸香不腻。

纪小雨才尝一口，眼睛便亮了起来，忍不住问道：“姐姐，这卤肉……若是拿去卖，一定很受欢迎吧？”

付见煦饿狠了，腮帮子塞满了面条，闻言抬起头来，加快咀嚼将面吞了下去：“热卤做起来倒不麻烦，只是成本还得仔细算算。”

纪小雨心里盘算着今日采买肉和香料的支出，片刻后抬头说道：“若是定价六十文一斤，应当有些赚头。”

“这个价钱……会不会太高了些？”

付见煦微微蹙眉。

纪小雨却莞尔一笑：“姐姐可别小看了食客们为了一口美味舍得花钱的心思。

咱们新店刚开，不妨先试卖看看。

就算卖得不好，自家吃也不浪费。”

付见煦觉得有理，况且如今天气寒冷，食材也耐放。

她点头道：“那还可以搭配卤面和卤粉一起卖。”

纪小雨眨了眨眼，好奇地问道：“卤面？就像现在这样，煮好了面再浇上卤汁吗？若是这样卖，倒也方便。”

付见煦闻言眼睛一亮，“对呀！

这么简单直接的做法，我怎么没想到呢？小雨真是机灵！”

她语气中满是真诚的赞赏，听得纪小雨都有些不好意思了。

纪小雨低下头，小口咬了下卤蛋，脸颊微微发烫。

姐姐最近怎么总是这么直白地夸人，让人怪难为情的……

“不过我刚才说的卤面，其实是指用碱面做的。”

付见煦笑着解释道，“也叫枧水面，这种面特别筋道，久煮不烂，可以直接在卤汤里煮着吃，味道会更入味。

只是不知道镇上的市集有没有卖这种面的。”

“碱面？”

纪小雨

，

纪小雨摇了摇头，轻声道：“咱们家去年没有种地，没有秸秆。

不过村里人家大多都有，姐姐要这个做什么？”

付见煦眼睛一亮，解释道：“做碱面就需要这个呢。”

纪小雨若有所思地点点头，将这件事记在了心里。

说话间，二人已来到一家糕点铺前。

这家铺子门面宽敞，柜台里整齐地陈列着各色精致的点心，与年前在摊贩处买的截然不同。

付见煦老早就想进来逛逛，一直没有找到机会。

所以虽然价格贵上不少，付见煦还是兴致勃勃地挑了好几样，麻花、茯苓糕、杏仁酥……眼看着纸包越叠越高，纪小雨的心也跟着越揪越紧。

今年才开张没几天，租赁铺子、置办物件已经花了不少钱，姐姐这般大手大脚地买糕点，让她实在心疼。