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第72章（第1页）

于是叶宁便想到了——冷面。

若是在普通人家，想要在夏日寻一块冰凌，那可真是比登天还难，可偏偏叶宁投资了最优质的潜力股，蒋长信是蒋家的大少爷，叶宁身为蒋长信的夫郎，想要借用冰窖还不容易？

叶宁这几日钻进厨房，已然试着熬了好几锅冷面汤，这大夏日的，自然要吃冷面啊。

冰凉凉的冷面汤，最好带着冰渣子，爽滑筋道的面条在里面一泡，又清爽又开胃，吃完了通体舒畅，绝对是消暑的好吃食。

叶宁根据南北口味的差异，特意做了两种冷面汤，一种是咸口的，一种是甜口的。

论起美食，自古都有咸甜之争，例如咸豆腐脑甜豆腐脑，例如咸粽子甜粽子，例如咸汤圆甜汤圆等等。

这冷面，自然也有咸甜之争。

叶宁还记得，当年他的弟弟阿值还活着的时候，叶宁便与他理论过。

那时候他们都吃不上饭，饿得眼目昏花，便靠在一起畅想美味的吃食，望梅止渴。

阿值喜欢咸口的冷面，觉得咸口才是正宗，而叶宁喜欢酸甜口的冷面，感觉酸甜最是开胃，咸口的则少了一些丰富的口感。

阿值嫌弃叶宁是异端，叶宁嫌弃阿值不懂得欣赏，那些饿着肚子的岁月，他们便是一起这样撑下来的……

叶宁本打算只做一种甜口的冷面，但做的时候没来由想到了弟弟，便又多调了一种汤头。

冷面汤是现成的，已经冻成了冰坨子，放一会子解解冻便可。

叶宁叫他们稍等，进了后厨，将冷面放在水里一煮，煮熟之后捞出来过凉水，一冷一热面条更是筋道，也不容易黏连。

最后将面条往汤里一放，淡淡的琥铂色汤头，清亮剔透，冷面在里沉沉浮浮，异常的好看，只是看着便觉得清爽。

叶宁将冷面端出来，趁着今日没什么客人，分给大家都尝尝。

蒋长信第一个抢过去，把阿直挤开，道：“哇，宁宁看起来很好吃！”

叶宁：“……”

分明是冷面看起来很好吃，蒋长信的断句，看来也要重新学一学。

叶宁道：“这是两种口味的冷面，你们尝一尝，咸的好吃还是甜的好吃，还有没有哪里需要改良，有意见只管提出来。”

蒋长信已然饿了，他虽见多识广，但从没见过冷面这等吃食。

毕竟富贵人家讲究养生，面食可不会带着冰渣子便入口。

他试探性的先呷了一口汤，凉丝丝的，冰渣子吸入口中，不算冰得过分，配合着爽口的汤头，那叫一个凉爽。

咸口正宗，酸甜开胃，各有各的滋味儿，只是喝汤，蒋长信便能喝下两大碗。

他又挑起一撮面条，挂在筷箸上直打滑，好似要逃窜一般。

入口细腻滑溜儿，比片儿川更加筋道，比粉儿更加结实，配合着凉丝丝的汤水，更加清爽。

众人品尝着冷面，均是露出惊艳的表情，他们方才被周家不要脸的做法气坏了，心底里窝着一滩的火气，凉爽的冷面一下肚，登时什么气恼都没有了，竟一下子化开，蒸腾成白雾，就那样烟消云散，只觉大热天的，最幸福的事情，莫过于此了。

阿直睁大眼睛，没说话，埋头吃面，他的吃相很文雅，但每次捞起一大筷子，没两口便将冷面吃个干净，抱起汤碗，一口喝干净了所有的汤水。

叶宁看着阿直吃面的样子，那侧颜和他的弟弟一模一样，简直一模一样……

叶宁心窍发抖，微微有些感叹，倘若……倘若当年弟弟也能吃上这样一碗冷面，应当很欢心罢？只可惜……阿值永远也没有机会吃上叶宁做的冷面了。

叶宁忍不住问：“阿直，你喜欢甜口的，还是咸口的？”