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出大乱子了
趁熏鸡的工夫,孟娇将排骨剁成寸段,焯水去腥,然后锅里放油,下豆豉、蒜末、姜末爆香,倒入排骨翻炒,加酱油等调料,炒匀了装进大碗,上锅蒸。
不一会儿,豆豉的咸香混杂着排骨的肉香,在灶房里弥漫开来。
孟娇又取来鸡蛋,磕进碗里打散,加盐搅匀,炒到七八分熟盛出来。
锅里再倒油,下韭菜翻炒,断生了把鸡蛋倒回去,翻炒几下出锅。
虽没有辣椒面,但孟娇还是有些馋干焙土豆丝了。
于是将土豆切成细丝,泡在水里洗掉淀粉,捞出来沥干。
再将铁锅烧热油,土豆丝倒进去,她不急着翻面,等底面用小火煎出焦黄的硬壳,才用锅铲小心铲起来翻面,再煎,反复几次,土豆丝从雪白变成金黄,撒上盐,出锅,孟娇多做了几大盘子。
等熏鸡好了,掀开锅盖,烟雾散去,鸡皮变成了浅棕色,油亮亮的。
孟娇把鸡取出来,撕好,码在碗里。
傅胜年不知何时坐在灶膛前,拿起火钳往里添柴,动作熟练,火苗舔着锅底,不旺不灭正合适。
灶火映在他脸上,把眼下的乌青照得更明显了。
阿木被挤到一旁,烧火的活计被傅胜年抢了去,难免有些失落。
他小心偷瞄傅胜年的英俊侧脸,又看了看孟娇,小声抗议:“姐夫,烧火是我的活计。”
傅胜年瞥了他一眼,又往灶膛里添了一根柴:“今天我来,你出去玩吧。”
阿木站在那儿没动,低着头,手里攥着吹风筒。
来福从门口蹿进来,跳到他肩上,用脑袋拱了拱他的脸,吱吱叫了两声。
阿木被它拱得脸痒痒,伸手摸了摸来福的头。
孟娇回头瞧了阿木一眼,这孩子太沉闷了,从早到晚除了熬药就是发呆。
放在前世,也不过是初一的年纪,正是最爱玩闹的时候,却被爷爷的丧事压得喘不过气来。
孟娇给阿木拿了些鱼皮花生,给来福递了根鸡腿,“阿木,带来福出去玩一会儿,别走远了,饭好了叫你。”
来福得了鸡腿,尾巴翘得老高,上蹿下跳出了院子,回头还冲阿木招手,意思是小老弟你快过来呀。
阿木犹豫了一下,也跟在后头,脚步明显比之前轻快了些。
灶房里安静下来,只剩下锅铲碰铁锅的声音和灶膛里柴火的噼啪声。
小夫妻俩很久没见,有很多心里话要说,但又不知该从何说起,于是就干脆先不说。
孟娇弯腰从柜子里拿碗,傅胜年伸手把柜门扶住,免得撞到她头。
她转身端盘子,他把灶前的板凳挪开,让她走得顺畅。
她往锅里加水,他添根柴,火势刚好。
俩人默契得像在一起过了很多年的老夫老妻。
孟娇手边的活不停,锅里的油花溅出来,滋啦一声响。
傅胜年静静注视着孟娇,想起在大石榴村那会儿,她也是这样,站在灶台前忙活,把一家人的饭菜安排得妥妥帖帖。
孟娇将袖子挽到手肘,额头上渗出细密的汗珠,鬓边有一缕碎发垂下来,随着她颠勺的动作一晃一晃的。
“二舅回去了。”
傅胜年率先打破沉默,“带了些银票回去,说是你给的,盖房子的钱不够就用那些补上。”
孟娇翻炒的动作没停:“他信了?”
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