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第五部分 咬住秋天（第1页）

第五部分咬住秋天

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立春“咬春”

，咬的是鲜芽嫩叶，让身体如同新发的嫩芽般生机勃发；立秋“咬秋”

，则通常咬的是西瓜、香瓜、甜瓜，又称“啃秋”

，以此来庆祝熬过酷暑的煎熬。

即使当下依然炎热，吃几口甘甜多汁的西瓜，身体内的暑气也仿佛化为白烟消散，清凉到心坎里。

啃瓜

在我国很多地方，春天和秋天是体感上最舒适的季节，春色满园，秋高气爽，可惜不冷不热的春秋，要比冬夏短暂得多。

无论我们怎样挽留，时间终要流逝，古老的“咬春”

“咬秋”

习俗，让不舍的情感转化成舌尖的滋味，似乎我们只要咬住不放，这美好的时节就会多留些时日。

立春“咬春”

，咬的是鲜芽嫩叶，让身体如同新发的嫩芽般生机勃发；立秋“咬秋”

，则通常咬的是西瓜、香瓜、甜瓜……又称“啃秋”

，以此来庆祝熬过酷暑的煎熬。

即使当下依然炎热，吃几口甘甜多汁的西瓜，身体内的暑气也仿佛化为白烟消散，清凉到心坎里。

立秋日，老北京的习俗是早上吃甜瓜，晚上吃西瓜；江苏各地有“立秋吃西瓜不生秋痱子”

的说法；清代张焘的《津门杂记·岁时风俗》中记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”

在上海一些地方，亲友邻里间会相互馈赠西瓜，这天不能吃自家种的瓜，要品尝别人送来的。

一来可以增进亲友间的情感，二来通过交流，可以改进种植方法。

说起西瓜，它之所以不叫“东瓜、南瓜、北瓜”

，正是因为它由西而来。

西瓜的原产地，一般认为是在非洲，后经西域传入我国。

五代后晋时期的胡峤曾在契丹做俘虏，获释回国后，他根据在契丹的所见所闻写成《陷虏记》一书，里面第一次出现“西瓜”

这个词。

大约到了南宋，西瓜才真正传入中原，并被大规模种植。