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第八十七章 分成（第1页）

第八十七章分成

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桅子调好了火锅的清汤底，心理还有些别的汤底，在现代的时候就算不会做，也吃过百八十回了，不过这些东西不能这般轻易的就卖了出去，虽说一道菜十二两银子的价码已经不低，可是火锅与别的菜又自是不同，单以这个品种来说，就能开一家独立的店铺，就像在现代的时候，各种火锅店层出不穷，而且生意爆满，尤其北方现在正是冷的时候，可以说开火锅在北方最是吃香。

桅子暗想：自己现在就是没有这种实力，若是自己有足够的银钱，不用来这般繁华的朔州，就是在镇里开一家火锅店，供应一家的花销应该也足够了，心理打定了主意，自然要在功夫上下一些，回头才有谈判的资本，当然，这底料还得自己掌握才好。

正好刘师傅想去出恭，而小伙计也在忙着练自己的刀功，桅子就趁人不番，在厨房里把白扣、草果、三奈、丁香、砂仁、香果、孜然、桂皮、甘草、枝子、排草、草扣、甘松、陈皮、筚拨、香茅草、八角、香叶、千里香、小茴香、香草，还有一些别的或是能用来做底料，或是能用来做蘸料的，都找齐了，然后自己寻了灶调配起来，不一会，浓香四溢，呛味扑鼻，若不是因为这里没有辣椒，桅子能做出更美味的底料。

半途的时候刘师傅就回来了，一见桅子自己动手，而且这回做的汤底还有蘸料都是自己民不知道的，刘师傅是聪明人，一见这般便知道小丫头只怕有别的打算。

说起来，刘师傅也挺喜欢桅子这个丫头的，虽然这孩子年纪小，可是年纪小却能懂的这般多本就不易，更何况小丫头还极会说话，从不卖弄，就算是传授手艺，也不会像以前来卖菜方的人那般趾高气扬的，就像是他祖宗传下来的是多么不可一世一般，要刘师傅说，那样的人，连祖宗你都卖了，还不可一世给谁看去，而桅子教给他的，都是自己琢磨还有听人说来的，可见这丫头是个有天份的，而且这丫头明显在这一行没有想法，不然他的危机只怕也要来了。

桅子笑看着刘师傅盯着她，而没多嘴问，道：“刘叔叔，对不起了，这个方子我还不能告诉我，我有别的用。”

刘师傅笑着点头道：“这般小的年纪，能有这么多的心眼已属不易，咱们掌柜的还有少爷都不是难为人的，你只管照着自己的想法去做就好，只一样，咱们醉仙楼给出的价格从来都是最公道的，你可切记。”

刘师傅也算是好心提点了，有句老话常说：贪多嚼不烂，他也是怕小姑娘一时起了贪念。

桅子感激的笑了笑，这个刘师傅还真是个好人，点头道：“刘叔叔放心就是，我不会起什么不该有的想法。”

其实做顿火锅本就不费事，桅子连着调料，再有汤底，再加上不同的底料，用时就多一些，当然，桅子也是想显一下自己的手艺，到时候也加一些谈判的筹码。

这顿饭等到吃上的时候，都差不多过了未时，要到申时了，罗天翔几次想去厨房探个究竟都生生的压住了，茶水灌了几大盅，齐东元笑道：“罗叔，要不我让人送你回客栈歇会，或是去街上转转，等桅子妹妹出来只怕还要一会。”

罗天翔到有心去转转，别的不说，出来一趟，总想着给吴氏买点东西，就是家里的几个孩子，也该买点东西，这眼看着就要过年了，只是把桅子一个人扔在这，他也不放心，摇了摇头，道：“齐少爷不必管我，桅子也说要买些东西，若是她出来还有时候，我们再一块去，没时间就等回镇上的时候再买也成。”

安墨染一听，问道：“你们很赶时间回去？”

左右客栈都是现成的，再住一晚就是。

齐东元笑道：“家里都还有事，再说这又快过年了，谁家没个事，不能总在外面逗留。”

安墨染到也不强留，也知道小丫头太小，若是单独留下只怕也不妥，再说自家也没个安置的地方，他家的那几个姨娘到时候不定说出什么不妥的话来呢，没的给小丫头添了堵。

终于等到了时间，刘师傅叫来了伙计，先把锅底送了上来，先上的是清汤的锅底，这边把锅点燃，那边还没等水开，一排的生菜都陆续的端了上来，别说是安墨染和齐东元好奇，就是这一路走来一楼的客人，还有二楼下去结账的客人也跟着好奇起来，小伙计下楼的时候都忍不住跟着打听，这又是什么新鲜的吃法。

桅子是最后跟刘师傅一块回来的，瞧着整张桌子都摆满了，止不住笑了起来，道：“这就叫火锅，现在锅底的汤是清汤，你们只挑着自己喜欢的或肉，或菜下到里面，待变了颜色，若是不喜欢全熟的，肉就到七、八分熟也成，蘸料都给你们拌好了，桌上的小碗就是，一人一小碗，且先尝尝，好不好吃。”

齐东元瞧着桌上摆的样子，到是难得的新鲜，再瞧着咕咕冒泡的汤，笑道：“这汤只怕也不光是清水吧。”

有了清水白菜的影响，齐东元也学聪明了。

“呵呵。

吃一堑长一智，齐少爷到是学着聪明了。”

桅子笑着说道。

见几人还不动手，显然是不得其门而入，少不得自己亲自示范一翻，春巧也跟着学着做了一遍，然后才要帮安墨染布菜，却不想安墨染自己拿着筷子夹了块肉片放到沸水里涮了一涮，然后就着蘸料吃了起来。

“爽、滑、鲜，味道不错。”

安墨染中肯的评价道。