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第186章 篇 问答 无糖食品真能瘦甜味剂与三高的中医＋心理学真相（第1页）

“喝无糖奶茶、吃0卡果冻，体重反而涨了5斤！”

32岁的李女士对着体检报告百思不解。

作为高血压患者，她为了控重戒了含糖食品，却没想到被“无糖”

标签摆了一道。

如今超市货架上，“0糖”

“低糖”

食品琳琅满目，从无糖可乐到控糖代餐，甜味剂似乎成了“三高”

人群和减肥党的救星。

但为什么不少人越吃越胖、血糖还波动？我们结合中医智慧、心理学原理和真实案例，揭开甜味剂的隐形陷阱。

一、甜味剂vs糖：看似同源，实则天差地别很多人觉得“无糖食品=没甜味”

，其实不然。

甜味剂和糖的核心区别在于成分与能量：糖（如蔗糖、果糖）能被人体吸收代谢，每克提供约4千卡能量，过量摄入会导致体重增加、血糖升高；而甜味剂是一类能提供甜味，但能量极低（甚至接近为零）的物质，无需胰岛素参与代谢，理论上不会直接导致血糖飙升。

市面上的甜味剂主要分两类：一类是人工合成甜味剂，如阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖，甜度是蔗糖的几百倍，广泛用于饮料、糖果中；另一类是天然来源甜味剂，如甜菊糖苷、罗汉果甜苷、赤藓糖醇，源自植物提取或发酵工艺，因“天然”

属性备受青睐。

但看似完美的代糖方案，却藏着不少猫腻。

杭州的王先生是高血脂患者，他发现某款“无糖饼干”

配料表中，虽然没加蔗糖，却含大量麦芽糊精——这种成分的升糖指数（gi值）比白砂糖还高，吃多了照样影响血脂。

“原来‘无糖’只是噱头，成分表才是关键”

，王先生的经历道出了很多人的心声。

二、中医+心理学：为什么“无糖”

还会胖？（一）中医视角：甘味伤脾，浊邪内生中医认为，“三高”

的核心病机是“脾失健运、痰湿内停”

，而甜味剂虽无实质糖分，但其“甘味”

属性仍会影响脾胃功能。

《素问·奇病论》曰：“甘者令人中满”

，意为过量摄入甜味食物，会导致脾胃运化失常，水湿代谢受阻，进而滋生痰湿。

甜味剂的“虚甜”

会让脾胃产生误判，以为摄入了能转化为能量的营养物质，长期如此会导致脾胃功能减弱。

对于本身就有“三高”

的人群来说，脾胃虚弱会加重体内痰湿积聚，不仅容易发胖，还可能导致血脂、血压升高。

比如体质痰湿的高血压患者，长期喝无糖饮料，可能会出现腹胀、乏力、头晕加重等症状，这正是脾胃运化失常的表现。

但中医也强调“中庸之道”

，并非所有甜味剂都不可取。

天然来源的甜味剂（如甜菊糖苷、罗汉果甜苷）性质平和，且保留了植物本身的清润之气，适量摄入不易损伤脾胃；而人工合成甜味剂性质偏燥，长期大量食用，更易引发“虚火内生”

，出现口干、咽痛等不适。

（二）心理学视角：认知偏差与行为陷阱为什么我们会对“无糖”