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第53章 瓜菜代的岁月（第1页）

就在石师傅带领着攻坚小组，在车间里用汗水和执着与冰冷的钢铁巨兽进行着艰苦卓绝的“肉搏战”

时，另一场无声却同样残酷的战争，正在厂区之外、在家家户户的厨房和餐桌上全面上演。

这场战争没有硝烟，对手是饥饿，武器则是极度匮乏的物资和人们被逼到极限的生存智慧。

国际关系的恶化和国内政策的失误，加上连续的自然灾害，如同几记重拳，狠狠击打在新中国本就羸弱的农业基础上。

经济困难时期，像一场突如其来的寒潮，迅速席卷了全国，这座偏远的工业城也无法幸免。

最初的迹象是从粮食定量再次悄然下调开始的。

原本就不算充裕的供应标准，一降再降。

成年男性重体力劳动者的定量，已经难以支撑车间里高强度的劳动消耗。

更让人心慌的是，副食供应几乎断绝。

肉、蛋、油成了记忆中的奢侈品，连豆腐、粉条这类普通的副食也变得极其罕见。

职工食堂，这个原本能让人吃饱肚子的地方，成为了困难最集中的体现。

往日里虽然简单但管够的玉米面窝头，如今个头肉眼可见地缩小，颜色也变得愈发晦暗，里面掺入了越来越多难以言说的东西。

食堂负责人李大姐，这位往日里嗓门洪亮、做事风风火火的大姐，如今整天愁眉不展。

她面对着空荡荡的仓库和不断减少的粮食调拨单，几乎要愁白了头。

“这…这让大家怎么干活啊！”

她对着来了解情况的工会干部抱怨，声音里带着哭腔，“巧妇难为无米之炊！

我这心里…就跟刀绞似的！”

抱怨归抱怨，李大姐和食堂的工友们还是绞尽了脑汁。

他们想尽一切办法“增量”

：采用“双蒸法”

，把窝头蒸两次，让它看起来体积大一点；大量采集野菜（如苋菜、灰灰菜），洗净剁碎了掺进玉米面里；甚至开始尝试将玉米芯、红薯藤、豆秸等粉碎磨成粉，混合少量粮食，做成所谓的“代食品”

。

这些食物只能勉强填充肠胃，几乎没有什么营养，而且难以下咽。

但即便是这样的食物，也需要精打细算，按量分配。

去食堂打饭的队伍依旧排得很长，但人们脸上的表情不再是期待，而是一种无奈的麻木。

拿到手里那一点点食物，每个人都小心翼翼地捧着，仿佛捧着珍珠。

医院成为了另一个观察困难的窗口。

周文瑾发现，因营养不良前来就诊的病人越来越多。

许多人面色蜡黄，身体浮肿，尤其是小腿，一按一个深坑，好久弹不回来——这是典型的营养不良性水肿。

他们大多伴有浑身无力、头晕眼花等症状。