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第 7 章（第1页）

宴会开场前。

“说好了一刻要到，都二刻了，耽误主子宴席你们担待得起吗？”

蔡府厨房的瞿大娘抱着一双手，拿眼梢儿去睨王夫人和虞嫣，见虞嫣提着一篮子黄檀子果，皱皱眉，“食材府里都提前备好了，来的都是贵客，不能用外头来源不明不白的。”

“这是菜市口果摊上正儿八经买来的……”

王夫人觉得冤枉，她昨日骗了虞嫣急匆匆随她出来，虞嫣身上一个铜板都没带。

今日趁着虞父和老钟叔去了铺子，她放了虞嫣出来，她却说要去菜市口买一筐黄檀子果带到蔡府做点心用。

果摊主人看她们一脸着急，平日里卖不上价的黄檀子一个劲儿抬价来卖。

王夫人不情不愿掏了自己的钱袋子，两人为此才迟了一会儿。

“原先约定好的，做山海兜子、糖酥裹食外加一样点心，黄檀子果便是做新点心要用的。”

“我不管你什么黄檀子绿檀子，菜单上只写了前两样，食材都给你备好了，除此以外，府门外头带进来的东西，统统都不能送去贵人面前。”

瞿大娘一口拒绝，见王夫人没辙儿看向虞嫣，似是要她拿个主意。

“你们到底哪个是做点心的，哪个是帮厨？”

“我是，二娘是我带来打下手的。”

瞿大娘更讶异了。

虞嫣年纪轻，瞧着面皮薄嫩，手指细柔，哪里像长年累月待在厨房里的？不知走了什么路子把她推荐的俞心堂张厨娘比下去，眼见着到手的抽成银子就溜了。

“果篮子拿走！

点心厨灶在那儿，菜单上有的，你须得做得漂漂亮亮的别拖累我，菜单上没有的劳什子新点心，你自己看着办。”

瞿大娘想到什么，嗤笑一声，一指角落的箩筐，“不是要酸甜果子吗？那里尽是。”

虞嫣看向角落，一箩筐做雕花冰果留下来的边角料。

她要来菜单细看，提裙蹲下去，翻找出一小箩浅绿色的牛甘子，最漂亮的几颗挑走了来做圆珠，其余的无人问津。

她把小箩筐捧起来，将牛甘子都泡在清水里。

瞿大娘瞧不上：“狗都不吃的野果子，还当宝贝了。”

虞嫣没理会：“二娘，开始吧。”

来的路上，她已将打下手要用的步骤都告诉二娘了。

蔡府厨房里，料理点心的案台和火炉是单独的，上头备好了做酥点面点常用的各种粉、油、糖和印模工具，她提前要求的食材搁在四层竖架上，都是齐全的。

王夫人绑起袖子，一边给她备菜，一边委屈地嘀咕：“宰相门前七品官，蔡府是几品……连家里头厨娘都不正眼看人……”

说到一半，怕瞿大娘听见，觑一眼，见她正指挥其余人忙活，是要烹饪大菜的紧张时刻，一时半会儿分不出身顾这边。

“大姑娘，没有黄檀子，新点心还能做吗？要不成就做那两样吧，省得出岔子。”

“说好了做三样的，我心里有数。”

虞嫣轻声安抚她，看王夫人将热水泡发好的香菇切丁，切得有些粗细不均，“二娘，小郎用的紫毫笔、端州砚，都靠你了。”

“哎呀，你别说了，说得我一身细汗。”

厨房里本就热，王夫人被烘得鼻尖冒汗，用围裙擦了擦，才重新握刀。

虞嫣见她切得好多了，才去处理那箩筐牛甘子。