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第333章 烟火暖邻里 美味传养生（第1页）

敲定要办养生美食节的第二天，我和苏晓冉就拉着我妈、苏妈妈一起，凑在诊所的小桌子上列食材清单。

四张脑袋挤在一起，笔尖在纸上沙沙作响，很快就写满了两页纸。

“杂粮肯定要备足，小米、燕麦、红豆、绿豆这些，用来煮杂粮粥，养胃又降脂。”

我妈一边说一边在纸上打勾，“还要买新鲜的蔬菜，西兰花、胡萝卜、菠菜，凉拌或者清炒都合适，保留营养不油腻。”

苏妈妈补充道：“再加点养生药材，比如红枣、桂圆、山药，炖粥煲汤都能用。

对了，还要准备点新鲜的鱼虾，清蒸最健康，老人小孩都爱吃，还能补充蛋白质。”

苏晓冉拿着笔在旁边记，时不时插一句：“亲子区就准备简单点的食材吧，水果、小馄饨皮、馅料，教孩子们做水果沙拉和小馄饨，安全又好操作。”

我点头附和：“没错，亲子区的工具也要注意，刀具用塑料的，砧板选轻便的，避免孩子受伤。

另外，再准备点一次性手套、围裙，大家用着干净卫生。”

清单列完，满满当当全是细节。

第二天一早，我们四个就推着小推车，直奔菜市场。

刚进市场，就被热闹的人声裹住，新鲜蔬菜带着露水，鱼虾在水箱里蹦跳，空气中混着粮食的清香和果蔬的甜香。

我们直奔常买的蔬菜摊，摊主李阿姨一见我们就热情地招呼：“哟，你们这是要办大事啊？拉着小推车来采购了！”

“李阿姨早！”

苏晓冉笑着递过清单，“我们要办养生美食节，需要这些新鲜蔬菜，您可得给我们挑最新鲜的。”

“没问题！”

李阿姨麻利地拿起袋子，“这些都是今早刚摘的，西兰花紧实，菠菜绿油油的，保证新鲜。

你们要得多，我给你们算批发价，实惠得很。”

她一边装菜一边给我们建议：“凉拌菠菜的时候，用开水焯一下再拌，既能去草酸，又能保留营养；西兰花清炒前也焯一下，口感更脆，还容易熟。”

我妈笑着应下：“谢谢李阿姨提醒，这些小窍门正好教给街坊们。

对了，再给我们来点胡萝卜、黄瓜，做凉拌菜配色好看，孩子们也爱吃。”

买完蔬菜，又去杂粮摊买了小米、燕麦、红豆等杂粮，摊主是个实诚的大叔，给我们装得满满当当，还额外送了一小袋莲子：“这个煮杂粮粥的时候加进去，清热降火，正好适合养生。”

采购完食材，小推车堆得像座小山。

正准备往回走，就看见张叔带着几个街坊路过，老远就喊：“林辰，你们采购完啦？我们来帮忙运回去！”

“太谢谢大家了！”

我赶紧迎上去，“正愁这么多东西不好推呢。”

街坊们七手八脚地把食材分好，有的拎着蔬菜，有的推着杂粮，还有的主动帮忙提养生药材，一路说说笑笑往诊所走。

路过的其他街坊见了，也纷纷打听：“这是要办美食节了？到时候我们一定来帮忙！”

“欢迎欢迎！”

苏晓冉笑着回应，“下周末举办，到时候教大家做健康又好吃的养生美食，还能一起分享。”

回到诊所后院，早就有几位阿姨在等着帮忙了。

她们自发地把食材分门别类整理好，蔬菜择洗干净、切成合适的大小，杂粮倒进干净的袋子里分装好，养生药材也一一摆好，还贴上了标签，写明用途。

“我把菠菜和西兰花都焯好了，用凉水过了一遍，这样拌出来更脆。”