五二小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第76章 茶园释怀（第3页）

这就是阿里山茶园吗？太美了！

】【空气感觉都好清新！

】【小月妹妹今天更可爱了！

】林爷爷亲自示范如何采摘最顶级的茶青。

“采茶，要采这‘一心二叶’。”

他熟练地用手指掐下茶树枝梢最顶端的嫩芽（心）和紧挨着的两片嫩叶，“你看，这芽头饱满，叶片鲜嫩，这样的茶青做出的茶，香气和滋味才是最好的。”

林墨和小月跟着学习，小心翼翼地寻找并采摘。

林墨发现，这看似简单的工作，实则非常考验眼力和耐心，需要弯腰许久，不一会儿就感觉腰酸背痛，由衷感叹茶农的辛苦。

直播镜头记录下这辛勤又充满诗意的画面。

采完一批新鲜的茶青，他们回到家里的制茶作坊。

林爷爷向林墨展示了传统乌龙茶制作的复杂工艺：“这是萎凋，”

林爷爷将茶青摊放在竹筛上，“让茶叶自然失水一部分，变得柔软，散去青草气。”

接着是杀青，将萎凋后的茶叶放入高温的滚筒中快速翻炒，“目的是用高温停止茶叶的发酵，锁住香气和滋味。”

然后是揉捻，用手或机器对茶叶进行反复揉搓，“让茶叶细胞壁破裂，茶汁溢出，便于冲泡，同时初步塑造条索。”

最后是烘焙，将揉捻好的茶叶放入焙笼中，用炭火低温慢烘，“这一步最关键，去除多余水分，发展茶叶的香气和醇厚口感，定型和干燥。”

每一个步骤，林爷爷都讲解得细致，动作娴熟，仿佛在与茶叶进行一场无声的对话。

他看着在焙笼上慢慢变化的茶叶，意味深长地对林墨说：“这茶啊，就像人生。

要经过太阳的晒，要经过高温的炒，要经过反复的揉捻，还要经过文火的慢烘。

每一道工序，都是一次磨砺。

只有经过这些‘火炼’，才能激发出它内在最深沉的香气，才能有后面入口的甘醇。”

这番话，像一颗石子投入林墨的心湖，荡开层层涟漪。

体验完制茶过程，林爷爷带着林墨来到一间雅致的茶舍。

窗外是苍翠的群山，室内茶香袅袅。

林爷爷取出一小罐珍藏的顶级乌龙茶，亲自为他冲泡。

烫壶、置茶、温润泡、高冲、刮沫、淋壶、分茶……一系列动作如行云流水，充满了仪式感。

茶汤注入品茗杯，色泽金黄透亮，如同琥珀。

林墨端起茶杯，先闻其香，一股清雅高扬的兰花香沁人心脾。

他小口啜饮，茶汤入口的瞬间，一股明显的微苦在舌尖绽放，但就在他准备承受这苦涩时，那股苦味却极其迅速地转化为了磅礴的、难以言喻的甘甜，从舌根、喉头深处源源不断地涌出，伴随着那悠长的兰花香，形成了极其美妙的“喉韵”

，回味无穷。

“这茶……”

林墨眼中露出惊叹，“先苦后甘，韵味悠长！”

林爷爷看着他品茶的神情，缓缓开口，声音平和却充满力量：“年轻人，我从你刚进来就注意到，你眉宇间似乎有些郁结，像是有心事，有放不下的东西。”

他指了指林墨手中的茶杯，“但你的眼神很清亮，有韧性。

就像这茶，入口会觉得苦，但只要你耐心去经历、等待，后面自有甘甜来回馈你。

人生路长，要放宽心，有些事急不得，火候到了，自然就成了。”

这番话，仿佛一道光，瞬间照进了林墨的心底。

他回想起自己从确诊绝症时的绝望，到绑定系统后的挣扎求生，一路走来，见证悲欢，记录真情，不正如这茶叶经历的萎凋、杀青、揉捻与烘焙吗？那些痛苦、迷茫、艰辛，都是淬炼的过程。

而自己对尽快凑满五十万情绪值彻底治愈疾病的急切焦虑，在此刻这满室茶香与老者充满智慧的话语中，似乎真的被抚平了许多。