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三上菜顺序与餐具的使用（第2页）

因为在吃饭时用嘴嘬筷子本身就是一种无礼的行为，若再配以声音，更是令人生厌。

所以，一旦出现这种做法，都会被认为是缺少家教的粗野行为。

四忌“击盏敲盅”

。

在用餐时用筷子敲击盘碗，这与原来乞丐要饭时的做法没什么区别。

过去只有要饭乞丐才用筷子击打讨饭用的碗盆，这声音再加上嘴里的哀告，使行人注意并给予施舍。

所以这种做法被认为极其不雅观的行为，为他人所不齿。

五忌“执箸巡城”

。

若用餐时旁若无人，拿着筷子来回翻动桌上的菜盘，则会被认为缺乏教养，且目中无人，极其令人反感。

六忌“迷箸刨坟”

。

若在用餐过程中手持筷子不停地在菜盘里扒拉，似搜寻猎物，这种做法同“执箸巡城”

相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。

七忌“泪箸遗珠”

。

在用筷子往自己盘子里夹菜时手上的动作不够利落，将菜汤流落到其他菜里或桌子上，也会被视为严重的失礼。

八忌“颠倒乾坤”

。

在用餐时将筷子颠倒使用，这种行为令人不齿，因为那样会被误解为是因为饥不择食，才将筷子倒拿。

九忌“仙人指路”

。

若是用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出，则会显得极为粗鲁。

因为在吃饭时伸出的食指总会不停地指到别人，而一般在伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思，所以在吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，是非常失礼的。

除此之外，在吃饭时用筷子指人也是非常失礼的。

十忌“当众上香”

。

有人在出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事，便把一副筷子插在饭中递给对方，这种行为是对同桌用餐者的大不敬。

按中国的民间传统，只有在为死人上香时才这样做。

十一忌“交叉十字”

。

这一点往往不被人们所注意。

但在用餐时将筷子随便交叉放在桌上，就如同在饭桌上打“×”

（错）号，这是对同桌其他人的全部否定，如同学生写错作业、被老师在本子上打的“×”

一样。

同样，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去只有在吃官司画供时才打“×”

，这无疑也是在否定自己。