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第四 欧洲国家礼俗（第1页）

第四节欧洲国家礼俗

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欧洲是欧罗巴洲的简称。

“欧罗巴”

意思是“日落的地方”

或“西方的土地”

。

欧洲现有44个国家，面积约1016万平方千米，人口约7.28亿，约占世界总人口的12.5%，是人口密度最大的一个洲。

欧洲居民中的99%属欧罗巴人种，欧洲居民多信奉基督教。

欧洲是一个人文荟萃的大陆，灿烂的古代希腊文明孕育了现代欧洲文明，对人类历史做出了巨大贡献。

（一）法国

法国，全称为法兰西共和国，面积约55万平方千米，人口约6400万，主体民族是法兰西人，主要宗教是天主教，官方语言是法语，首都是巴黎，国庆日是7月14日。

1.社会与文化

法国是世界三大烹饪王国之一。

法国烹饪是在西方世界最具影响和最具特色的烹饪系统，重视烹饪方法和就餐礼仪，是欧美西餐的代表。

在某种意义上，对法国饮食文化的了解就是对法国自身的了解。

家庭是法国社会的黏合剂，大家庭为其成员提供情感和经济上的保障，每个家庭成员都对家庭和其他成员负有一定的责任和义务。

尽管法国人以浪漫闻名于世，但他们对婚姻却抱有比较现实的态度，家长也非常重视监护孩子的责任。

法国人比较高傲，会对社交圈内、外不同的人士采用不同的行为规则。

他们在所有的交往活动中都能表现得温柔、礼貌，而只有在自己家里或亲密朋友之间，才会表现出自我的本来面貌。

法国人不易亲近，但一旦相熟，关系就比较稳固。

在他们看来，友谊意味着对朋友的责任。

2.社交礼仪

法国人在社交场合惯用握手礼，但亲朋好友之间也流行吻面礼。

在法国一定的社会阶层中，吻手礼也颇为流行，不过施吻手礼时，嘴唇不应接触到女士的手，也不能吻戴手套的手，不能在公共场合吻手，更不得吻少女的手。

法国人的姓名结构为名前姓后，通常宜称其姓而不道其名，或姓、名兼称，只有亲朋好友之间才直呼名字。

法国流行互赠礼物，圣诞节、新年是送礼的最佳时机。

法国人注重礼物所体现出的礼貌和友情，而不是礼物本身的价值，故不宜送过于贵重的礼物，并且初次见面就送礼物也显得不合时宜。

法国人高雅、浪漫，喜欢知识性、艺术性礼品，但不宜送刀、剪之类的锐器，鲜花只宜送单数，且有品种方面的禁忌。

收礼者会当面打开礼物。

3.餐饮礼仪

法国人极少在自己家里待客，若受到登门做客的邀请，应是一种莫大的荣幸。

法国人极其重视衣着，客人一定要着装正式。

应给女主人带上礼物，鲜花、巧克力都受欢迎，但不能赠送玫瑰花、**。

客人一定要准时到达，如果没有提前通过电话等向主人解释而迟到超过10分钟，会被视为严重失礼，而南部地区的人对时间的要求没这么严格。