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三中国酒店集团管理模式的优化（第1页）

三、中国酒店集团管理模式的优化

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（一）以浓厚的文化为底蕴，深化酒店集团的管理理念

文化是管理的灵魂，没有文化做根基，管理便会很无力。

悠久的历史赋予我国灿烂的文明、独特的文化，这是构建我国酒店集团管理理念的基础。

我国酒店集团现在仍处于成长阶段，所以我们仍要坚持一步一个脚印，“稳扎稳打”

的理念；而现代文明又赋予整个社会各行业竞争的特性，酒店行业也不例外。

所以我国酒店集团也要跟上时代的步伐，不断寻求突破、创新，这样才能与世界著名酒店集团相抗衡。

对于一个企业来说，方法、体制、结构可以被模仿，但文化却很难被模仿，所以我们可以通过文化管理形成新的管理理念，来优化我国酒店集团的管理模式。

其中重要的一点就是构建我国酒店集团的企业文化，塑造酒店集团鲜明的企业形象。

首先在物质文化上面，包括员工服饰、酒店集团的标识、酒店装修风格、客房配备标准等有形的东西要进行统一，目的就是要加强员工的协同感、归属感、纪律感；另一方面要强化酒店集团的精神文化，这也是酒店集团文化构建的主要部分，通过企业文化帮助员工树立正确的价值观，逐渐使员工形成统一的文化氛围，从而增强酒店集团总体的凝聚力和向心力。

（二）以人性化发展为目标，坚持以人为本的管理思想

在知识经济时代，人才不仅是生产要素，更是企业宝贵的资源，尤其是酒店业，其产品和服务质量的决定因素在于人的资源。

因此，酒店企业将会更多地采用以人为本的管理方式来密切企业与员工的关系。

人本管理的最终目标不是以规范员工的行为为最终目标，而是要在酒店企业内部创造一种员工自我管理、自主发展的新型人事环境，充分发挥人的潜能。

21世纪的竞争是知识的竞争，归根结底是人才的竞争，所以我国酒店集团还要坚持以人为本的管理思想，树立“员工第一”

，将酒店变成“员工之家”

。

在人员培训上，酒店要注重对员工的培养，以一种“投资”

的观念舍得较大的投入，不断提高酒店员工的整体素质；在酒店内部，建立一套按能授职，论功行赏的人事体制，通过员工的合理流动，发挥员工的才能；通过目标管理，形成一套科学的激励机制，在企业内部做到自主自发；通过酒店企业文化，利用文化的渗透力和诉求力，培养忠诚员工，确保酒店企业人力资源的相对稳定。

另外，还要为员工创造宽松的人际关系，舒适的工作环境，较多的晋升机遇和较高的工资福利。

因为员工是服务的实施者，只有满意的员工才会提供满意的服务。

通过赋予员工更大的权利和责任，使被管理者意识到自己也是管理者的一员，进而更好地发挥自己的自觉性、能动性和创造性，充分挖掘自己的潜能，在实现自身人生价值的同时，为企业做出更大的贡献，从而增强员工对企业的归属感。

（三）以明确的经营策略为指导，重塑酒店集团的经营风格

优化我国酒店集团管理模式就要改变我国酒店集团的经营风格。

世界酒店业已经步入国际化大舞台，我国酒店集团要与世界酒店业接轨就必须走出国门，扩大自己的国际市场。

我国酒店集团可以通过多种经营方式相结合的方式壮大自己的实力；通过严谨的成本分析，建立、健全财务预警机制，提高我国酒店集团的危机处理能力；通过品牌塑造的方式提高我国酒店集团的知名度；通过寻求与世界著名酒店集团合作来拓展我国酒店集团的国际影响力。

而在酒店集团的市场营销上，要以酒店文化为支撑，酒店品牌形象为切入点，运用具有吸引力的广告、丰富多彩的主题活动等方式来吸引顾客群，形成自己的忠诚顾客。

另外我们看到，信息科技的飞速发展使这个“国际化的大舞台”

在逐渐缩小。