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三道茶（第1页）

三道茶

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写罢了“茶”

字，忽然想起了鲁迅先生的一句话：“有好茶喝，会喝好茶，一种清福。”

由于苏、浙、闽、皖都有一些文友，他们到时候总能捎来一些上好茶叶，因此，除了《红楼梦》中警幻仙子的产于放春山遣香洞、煎以仙花灵叶上的宿露的“千红一窟”

不知何味以外，其他诸如龙井、毛尖、大红袍、铁观音、庐山云雾、金奖惠明、顾渚紫笋、莫干黄芽，等等，都曾领略过。

看来，前半句“有好茶喝”

倒也当得；只是，喝则喝矣，对于茶艺却素少研究，所以，后半句“会喝好茶”

，就谈不到了。

我同意那种“酒为热闹的社交而设，茶则是为恬静的朋侣而设”

的看法。

因此，喝茶时喜欢寻觅一个幽静的去处，向往那种“临水卷书帷，隔竹支茶灶，幽绿一壶寒，添人诗人料”

（吴苹香诗）的韵致。

我曾自嘲：如果饮茶也要分型列派的话，我当属于散漫型、自由派。

一杯春露，两腋清风，畅怀适意，优哉游哉，尽半日之闲，涤积年尘腻，什么俗氛杂念，烦闷疲劳，都一股脑儿化解在清茶的色、形、香、味里。

它不像欧洲人那样解渴式的匆匆忙忙、一饮而尽的鲸吸豪饮，也有别于日本式的拘于礼仪、程序繁复、讲究“敬和清寂”

的茶道。

那种超然气韵，大约只有钱起诗中描绘的“竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞，尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜”

，可以略相仿佛。

这次在大理下关，当接到“白族三道茶晚会”

的请柬时，起初并未引起太大的兴趣。

我以为，这种表现民族风情的茶点，可能与藏族的酥油茶、蒙古族的咸奶茶、维吾尔族的奶子茶相似。

既称为茶会，免不了要肩摩踵接，履舄交错，只有合尊促坐，吹弹侑客，不容意念回旋，从容品味。

同时，我还把“三道茶”

同所谓“三饮知真味”

的三碗茶混同起来。

我真怕三大碗茶下肚后，像苏东坡那样，“枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更”