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长安食典（第1页）

“那两位客官呐——”

她面向绥绥二人的时候，已经是敛了那正义的金刚怒目。

弯了弯粗眉，她一手拍了拍围裙，一手拄着那沾着白面粉的擀面杖，虚指了那刚被略去正要跳脚的赵小乙，面带真诚道，“二位想必初来这长安城罢！

可甭怪我老婆子多口舌——”

她说着，又瞪了那小伙计一眼，又好气又好笑地继续，“您二位啊，差点个被那滑头的小猢狲蒙了去！”

“他家哪有什么正派的枫糖浆，不过是白糖混了冷水，控着火候在锅里搅拌，炼焦了，便出了这深琥珀色的假枫糖浆，颜色比那树汁熬出来的暗了半分。”

“只是不懂的过路客确实难辨，再加上这掌柜的刁钻，叫这些口条利快的小猢狲们专门挑着那《长安百味志》中的词句熟复，能唬人得很呢！”

“这帮小子们别的本事没有，倒是眼神精光，只在这西市专挑你们这些看着面善又阔气的外乡贵人下手糊弄……哪敢上东市忽悠那些达官贵人呢！”

这正气凛然的钱大婶子滔滔不绝揭了那蜜酥斋老底，把那小伙计说的面红耳赤，一说话像是开了连环炮：轰得那三个金光闪闪的大字好不惭愧。

绥绥和百里千川两人当真是久不入人烟间，对什么都是饶有兴致。

这钱大婶子的气势汹汹又颇具真诚的妙语连珠也是听两人得聚气凝神、津津有味。

那钱婶子，瞧这两人虽然体面优渥、端方贵气，身后没有半个仆从的影子、言行举止里却带着三分不谙世事的生涩，心下已有七分了然。

她叹了口气，对那头声色俱厉淋下的数落的黑云，飘到这头也不由褪成语重心长的关切：

“郎君、娘子呐，瞧您二位面相纯善正派与通身不凡的气质，必是极有教养好人家出来的。

只是这长安城里，繁华归繁华，亦是鱼龙混杂的大染缸。

您二位得擦亮眼、留个心，甭叫那黑心肝的奸商蒙了去！”

“《长安百味志》是什么好东西，听您说道几次了？”

他们多次听到这个名词，不由好奇。

见二人兴味勃勃探究询问到这，钱大婶子呵呵一笑，解释道：“二位远道而来，是故有所不知。

这《长安百味志》正是当下风靡满城的食典……”

自钱婶子口中，他们得知这《百味志》是实时收集长安美食的谱录，上至宫廷朱门里的骆驼羹、生玉鲙，下至东市西坊间的糖胡饼、浊渣酒。

不漏鼎食、不失平味。

那化名为“五味散人”

的作者似是出身高门世家，有大见识。

但却时常流连平民食坊之间。

不仅有详细的食物品相描述，更有生动活泼的口味点评。

人们常传，这是个文采斐然的不羁公子，在他的文字里，总毫不遮掩的差评豪门食、赞扬平门味，叛逆十足，引人侧目。

钱婶子说到这些，那叫个眉飞色舞，“您看这西市食坊呐！

贵人都嫌弃浊气烟火重，以前是绝不踏足的。”

“现在却多了些一看起来显贵风流的人物，要么是来品那五味散人普录里的街巷风味，要么是存心来这‘捉一捉’那散人的！

“甚至有些娇滴滴的千金小姐也换了襦群华服、扮作男装，跑来西市玩呢！”