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商务接待中的迎来送往（第10页）

第四，礼品要有意义。

礼物是感情的载体。

任何礼物都表示送礼人的特有心意，或酬谢、或求人、或联络感情等。

所以，你选择的礼品必须与你的心意相符，并使受礼者觉得你的礼物非同寻常，备感珍贵。

实际上，最好的礼品应该是根据对方兴趣爱好选择的，富有意义、耐人寻味、品质不凡却不显山露水的礼品。

因此，选择礼物时要考虑它的思想性、艺术性、趣味性、纪念性等多方面的因素，力求别出心裁、不落俗套。

赴商务宴请的基本礼仪

应邀参加宴会，要适当地打扮自己，表示对主人以及参加宴会者的尊重。

要遵守时间，最好提前到达一会儿，可以和主人以及其他客人应酬。

如果有其他事情耽搁，不能参加宴会，应事先向主人说明。

如果参加宴会时不小心迟到了，应向主人致歉。

第一，开宴。

按照主人安排的座次入席，不能乱坐座位。

入座时，要和其他客人礼让，并从椅子左边入座。

开宴之前，可与邻座交谈，不要摆弄碗筷、左顾右盼。

等主人、同席年长者招呼以后，才能动筷。

第二，饮酒主人向客人敬酒时，客人应起立回敬。

当主人给客人斟酒时，有酒量的也要谦谢一下，不要饮酒过量，导致酒后失态；不擅饮酒的可向主人说明，或喝一小口，表示对主人的敬意。

无论是主人还是客人，都不应强劝别人喝酒。

饮酒以及喝其他饮料时，要把嘴抹干净，以免食物残渣留在杯沿，十分不雅。

饮酒时，倒“八分”

满，要慢斟细酌，不要“咕嘟咕嘟”

直往下灌。

第三，进餐。

总的来说，进餐时吃相要文雅，举止要得体，一般礼仪如下。

（1）用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。

（2）不要两眼盯着菜只顾吃，要照顾到别的客人，谦让一下，尤其要招呼两侧的女宾。

（3）与邻座交谈时，切忌一边嚼食物，一边与人含含糊糊地说话。

（4）必须小口进食，不要大口地塞，食物未咽下，不能再塞入口。

（5）闭嘴咀嚼，不要发出“吧唧吧唧”

的咀嚼声。

（6）汤、菜太热时，不要用嘴去吹，等稍凉后再吃；喝汤时，不要发出“呼噜呼噜”

的声音。

（7）吃进口的东西，不能吐出来，如是滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。

（8）取菜舀汤，应使用公筷公匙。

（9）在餐桌上，手势、动作幅度不宜过大，更不能用餐具指点别人。

（10）自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。

（11）好的吃相是食物就口，不可将口就食物。

食物若带汁，不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。