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第125章 是谁下的黑手（第2页）

而他的镶银芽也已经快做出来了，算上镶银芽的话，他就有9个兑换点了。

为了让自己可以快速提升到三星厨师，陈武决定将这些兑换点全部返回去学习厨技。

陈武也是后来才知道的这些，厨技如果不想花时间去学的话，可以使用兑换点直接对换厨技。

而直接兑换的厨技，不单可以让陈武直接学会，还可以返还学习成功的兑换点，只不过学习和返还的兑换点是成倍的。

也就是说，如果你想学习一门可以得到一个兑换点的厨技，那么你就必须要付出两个兑换点去学习。

而如果你自己主动去学习的话，是不需要消费兑换点的。

陈武目前为止只能兑换几个一星的厨技，如果兑换星级太高的话，他这9个兑换点是不够看的。

这一星的厨技，说实话，陈总觉得自己几天内就可以学会，需要兑换纯属赶时间。

消耗了8个兑换点，陈武学会了四种失传的厨技，这四种厨技都是比较困难的，也是陈武暂时没有办法学习的，一种是酿酒的技术，名曰——酒韵。

酒韵乃国粹，用此法酿出来的酒不但甘甜可口，最关键的是，酿出来的酒在阳光之下会散出七彩的光泽，故名酒韵。

而另外一种则是炒菜使用的毛氏颠锅法。

颠锅法很实用，陈武在各种地方都可以用得上，不过这颠锅法还真不是一般人可以学会的。

颠锅看起来简单，老少皆宜，连孩子都可以使用，但实际上这种厨技对自身以及力量的掌控都有很高的要求。

最顶级的颠锅法是可以在炒饭的过程中只用一个鸡蛋，就可以将整锅的米饭全部覆盖。

这个不仅仅需要动作快或者力气大就可以办到的，它需要对力量的精巧控制。

而毛氏颠锅法更是颠锅法中的顶级手法。

陈武已经尝试过了，毛氏颠锅法是可以在锅中放满食材的情况下，将食材均匀混合，且底不粘锅。

这种技巧堪称神技。

之后还有转酒法，是调酒使用的，使用这个方法可以加快药酒等酒类的浸泡速度。

最后一门严格来说不算厨技，应该说是一张秘方，不过陈武不知道为什么这张秘方在系统那里算厨技了。

这张秘方是酱汁的秘方，可以用来制作酱牛肉或者腌制食物，名曰——九龙酱。

这种酱汁调配的时候需要一些手法，可能就是因为这个原因才算在厨技之中吧。

而这四种方法也正是陈武可以使用的，首先颠锅法，在药膳中很多菜都可以使用，而酒韵法更是制作药酒的最关键因素。

学习了这两种手法之后，陈武的药膳菜单也基本上成型了。

凉菜有山楂肉干，天麻双豆，双耳听琴，辛味莴笋。

山楂肉干是将炸好的肉片和山楂片一起入锅，辅助清汤制作而成。

有活血散瘀，消除积食的功效。

双耳听琴则是将泡发好的木耳、银耳、以及芹菜分别拍碎，然后凉拌。

此菜有降血压、清肺、以及滋养身体的功效。

而天麻双豆是将天麻入水，煮成天麻水备用。

之后在锅中下花生和青豆煮开，之后再混合天麻水凉拌。

这道菜有养肝，润肺，降血压，还有安神的功效。