五二小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第七十章 官商勾结（第1页）

王记酒肆上新的第三天，其它八家店铺也都开始有面条出售，统一的定价是七十八钱一碗。

相比于馒头需要发酵，面条的工序就要简单得多，最繁琐的反而是研磨面粉，只要有面粉有水就可以制作，当然对水的比例掌握和水温的把控，都会直接影响到面条的口感。

一碗汤面的核心就是碗里的汤底，汤头决定面是什么味道，李逸给王金石的提议是用骨头小火慢炖熬制成骨汤，这点老王当成了他自己的秘方。

李逸之前也说明了，面条的汤水这几个店铺不一定都要做成一样的，每家都有厨子也可以自由发挥，放入自己觉得鲜美的汤汁，那就是一碗好吃的面条，食客们根据自己的口味也更方便做出选择。

这几日，陈林所接触的人都在夸赞那面条，最终他也禁不住好奇打算一探究竟。

陈林稍一思量，没有去看那王胖子的脸色，转而去了食芳斋。

食芳斋是这安平县城最早的一家食肆，店主有些年纪了姓张，今日天气格外寒冷，很多食客不愿意走远路去王记酒肆，便是就近都来了这里。

面条汤头是张店主吩咐做的，那日李逸给他们做的就是鸡汤面，当时锅里正蹲着野鸡，李逸便就地取材做了鸡汤面，里面加点吸饱了汤汁的干蘑菇，那味道令人回味无穷。

刚送走一位熟客，迎面就看到身穿狐裘的陈林迈步进入店铺。

“陈老板？”

陈林摘下头顶的皮帽子，露出微笑。

“怎么？张店主不欢迎我吗？”

“听说你这上了新吃食，我特意过来品尝下。”

张店主短暂错愕后，露出了笑脸说道：“进店就是客，欢迎陈老板，里边请....”

张店主亲自将陈林引入座，随后去后厨安排厨子制作鸡汤面条。

鸡汤都是提前熬制的，在锅里温着，煮面条时盛出来一些制作起来倒也不麻烦，很快一大碗热气腾腾的鸡汤面条就端到陈林面前，还有一小碟腌菜。

看着碗里根根泛着光泽的面条，上面挂满金黄的油珠，还没开口品尝就已经有了种食指大动的感觉。

陈林夹起面条尝了一口，眼睛不自觉地瞪大，如此爽滑可口和之前的馒头豆腐口感完全不一样，吃上这一口就完全停不下来了，第二口，第三口，一口接一口。

等回过神来，碗里的面条已经全部吃光，只剩下些面汤。

陈林端起大碗，喝了一口温热的面汤，热量从腹部扩散到全身，阵阵暖意驱散了身上从外面带来的寒气，这面条不仅好吃，吃下去还全身上下都舒服。

盯着眼前的空碗，细细品味那唇齿留香的味道，面条的原材料陈林也已经吃出来了，依旧是那小麦。

如此来想的话定是和那小农户脱不了干系，都是将小麦研磨成面粉的制作方法，那个石磨尤为关键！

“陈老板，觉得这面条如何啊？”

张店主笑着问。

“好吃啊，很适合咱们这苦寒之地的冬天，吃下身子都暖了，好吃啊......”

陈林一声轻叹从怀中摸出一串铜钱，看模样至少有两百钱，将铜钱放在桌上陈林从一旁拿起皮帽子戴好。

“多谢张店主款待，余钱就不必找了！”

陈林缓步走出食芳斋，张店主跟着将他送到店门口，看着他一个人迎着风雪渐行渐远......

这一路陈林都在想着那碗面条，知道原材料还是小麦磨的面粉，他开始细细思索如何制作这面条，这种新奇的吃食当看到做法后，就会发现其实也没有想象中那么难，就比如那馒头。

虽是惊叹面条的好吃，陈林对此却并不着急，因为他囤积了充足的小麦。

既然那馒头和面条都需要这小麦，用不了几日这些店铺就会因为没有小麦而无法制作，巧妇难做无米之炊。