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第十四章 买狼兽的外来客（第1页）

只有这野山猪腊货是最难弄。

爷侄两个上次吃了大亏的。

收了七八头野山猪，二大爷也准备大干一场。

谁知不知道手艺不到家，还是天气原因。

七八头野山猪还没几个月就发臭生蛆。

亏到姥姥家了。

野山猪事件还使得这个小小的山货店发生挤兑。

原先都愿意接受赊欠的老山民，听说山货店的身家都砸到野山猪上，硬是要现款，没有现款就不卖。

这可为难了。

以前山货店都是先欠山民的钱，把山货收上来，然后再送到老山城。

在老山城出手以后，再把钱给山民。

山货店也能赚点辛苦钱。

现在这一套直接玩不转了，为了买野山猪现钱光了，山货收不上来。

也就因为这“野山猪事件”

，小小的山货店爆发“金融危机”

。

一天饿三顿，差点把这祖传的山货店都给卖了。

幸好，周一山靠著自己心神勾连的十万里大山空间，从里面搞到浸染灵能的野山椒，才总算把那次危机给渡过去了。

从那以后，山货店收山货便只付现金，不再赊欠。

这样一来，来卖山货的老山民反而相较之前多了很多。

似乎看出周一山的担心，二大爷拍拍他的肩膀说道：“放心吧，小山子，有二大爷在，这次绝对能成。”

与上次整猪熏制腊货不同的是，这一次二大爷决定“鸡蛋不放在一个篮子里”

。

开水汤细，掛了猪毛，掏了猪下水，二大爷看著这些野山猪的“零件”

，一一安排起来。

“这四个新鲜的猪脚就熏製成腊猪脚，肥而不腻、瘦而不柴，再好不过。”

“这肥瘦相间的五肉，便弄个烟燻老腊肉，保准咸香软糯，齿颊留香。”

“两条猪后腿，上盐、整形、洗晒后，掛在通风的架子上，搞个老火腿。”

“鲜猪肝、猪心，用食盐、椒、八角等香料醃製，再掛到火塘上方烟燻，弄烟燻腊猪肝、猪心，肉质紧实细腻，与蒜苗、辣椒同炒，做下酒小菜再好不过。”

……

二大爷安排好了以后，周一山便跟著二大爷开始炮製野山猪腊肉。

忙了好长时间，总算把这些山货全部炮製完毕。

第二天，二大爷依然是屁顛屁顛的跑到米线店。