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第71章

晚间，书瑞在后灶上忙着炒菜，陆凌便负责上菜，晴哥儿打杂。

生意比之午间要可见的好些，门口也都支起两张桌儿了，幸好是多了陆凌帮忙，人手要好周展开些。

其间来了几个客，想来吃昨儿吃着的炙羊肉跟五香肉馒头，奈何今朝没备那两样重复的菜，人便往了别处去。

开业前书瑞就预料到会有这种结果，他心头早有准备，倒是没太心疼，只教晴哥儿多费些口舌同这些客说明他们铺子的习惯，若真想那一口了，下回能提前了交待，也是接外送单子的。

“就是这处咧，真有这地儿！

瞧，十里客哎呀，俺认不全，招牌上刻着这样几个字，凑凑数，就是说书的说得那名儿！”

“瞅着生意还怪好，外头都坐着人了咧。”

几个结伴过来的娘子夫郎在外头的街上张望：“怎都没看着人在外头来招呼。”

“忙着得嘛。”

有个牙尖些的夫郎便道：“再是忙，没得人招呼那就是不够周道。

你瞧锦楼哪日生意不红火的，不也来人就有伙计招呼麽。”

“寻常小客栈哪里跟锦楼比得。”

说谈间，有个热络的娘子便凑到了外头摆得一张桌子跟前，问那坐着的吃客：“小先生，这店里滋味好不好？”

“好！

俺叫得这道腊肉梅干菜咸香醇厚，送饭得很。

一碟子才十个钱，伙计说了，还做九折酬。”

男子送了一口梅干菜进嘴，越嚼越香，内里不知使了甚么香料，有一股鲜味，别家都不曾有吃着。

问话的娘子咽了咽口水：“店里头甚么是招牌菜呐？”

“伙计说他们这店上每日看灶人出些甚么菜就卖甚，每日菜品不多，就那几样，要说招牌，那便是炙羊肉，五香肉馒头了，不过难逢着机会恰好做这菜式，不想走空，就提前交待。”

“恁资格？新铺儿吊得还多高咧。”

那娘子努嘴道：“那今朝有些甚么菜？”

“前头牌子上写着咧，腊肉梅干菜，炒肺，签盘兔，香油拌豆腐，嫩藕汤，扁菜鸡子汤。

他们家寻常就三样肉菜两样素，一样冷碟儿。”

“小先生好是精通，可别是铺子上雇得托儿。”

吃食的男子闻言，心头生了些恼：“你说你这娘子，你问话，俺好心放下筷子与你细细的说来听，你听不听得也便罢了，怎还反诬赖起人来，可真是不讲理！”

说罢，人见了气，拾起筷子吃菜，再不肯与那娘子说话了。

“哎呦，瞧光是顾着堂上跑动，还不曾见外头来了客。”

晴哥儿晃见外头站了几人在言谈，连忙打腰身上围着的裙儿上擦了擦手，迎出去招呼人道：“夫郎娘子们可往里头请，刚才收拾出来张桌子。”

说罢，瞧着坐在外头的男子拉着张面孔，晴哥儿又壮了壮胆问：“汪兄弟怎的了，可是在外头坐着受了冷”

“俺吃酒暖身不冷咧，只下回你甭安排俺坐外头了，省得人还以为俺是你家的托儿。”

那姓汪的男子道：“人好一口食，又还热络些，就该给人冤枉似的。”

将才那娘子见男子一个劲儿弯酸，道：“哎呦，瞧您这小先生，怪爱往心里头去。

俺就是嘴笨不会说话，与你说个玩笑话。”

晴哥儿连打圆场：“也是小店上照顾不周，二位都别见气。

娘子屋里头坐罢，汪兄弟，一会儿俺再送你一杯薄酒吃，您也别气了。”

那几个结伴来的夫郎娘子，两个却摆手不肯进去，说就是来看个热闹的，不舍下馆子吃菜，任凭晴哥儿如何都留不住。

倒是有两个大方些的进了店，还有个听得梅干菜好吃，叫了一碗要带走。

忙至了戌时三刻左右，照着规矩，有食客来也不接了，若要叫了菜走，能给打包带，只不接堂客了。

晚间一茬忙下来，最是劳累不过，不光是这场是最忙的，外在也因起早，白日又已忙活了一日，积攒下来，至晚间可不疲惫得很了麽。