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第68章口感奇特又美味
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姜宁也没有闲着,捞出清洗好的猪肚,揭开锅发现阿玉烧着的水已经沸腾,连忙将辅助下锅。
又同时倒入一茶杯的烈酒,加之提前准备好的生姜葱蒜,一并倒入锅中,盖上盖子焯水焖煮,直至半个时辰,猪肚变了颜色,半熟状态时捞出。
这会儿已经没有一开始令人难以忍受的腥臊味。
姜宁让阿玉将锅清洗好,自己则取出板刀,细致地刮洗着猪肚表层附着的油渍。
方馨宁一口一口吃着桃花羹,眼里满是惊讶地看着少女一气呵成的动作。
姜姐姐果真厉害!
心中感叹一句,嘴上动作也是不停。
姜姐姐做的桃花羹真好吃!
姜宁又用清水洗了三遍,这才又放置在锅中,放入自己调配好的调味品,加了过半的水盖上盖焖煮。
“咕嘟咕嘟”
的声音传来,热气腾腾地冒着烟。
姜宁看时辰差不多了,快速揭了锅盖。
顷刻间,绵密的香气扑鼻。
“姜姐姐,好香啊!
这样就可以吃了吗?”
方馨宁被香气吸引,狠狠吸了吸鼻子,只觉得压制不住肚子里馋虫了,连忙又往嘴里塞了一口桃花羹压压。
“这才是第一步呢!”
姜宁抽空回了一句,将猪肚捞起来放在漏兜上控干水汽,又取了一把厨子磨过锋利的刀,快速而有均匀地将猪肚切成丝,摆放在白瓷碟子中。
“姜姐姐,你刀功竟也如此厉害!”
方馨宁瞠目结舌,默默咽下口中的粥,满脸折服,“我从前也尝试过下厨,结果不是割到手就是差点炸了厨房,哪里像姜姐姐这般一气呵成。”
说着说着,话里的羡慕都遮掩不住,“我要是能有姜姐姐这般厨艺,不知道会多出多少乐趣呢!”
姜宁含笑看了她一眼,轻声启唇,“方妹妹喜欢便好,你若愿意,我也可以抽空教你,或者,方妹妹想吃了,我也可以做给你吃。”
方馨宁眼睛立刻亮堂堂的,将最后一口粥咽下,“真的吗!
那姜姐姐,这桃花羹还有吗?我还没吃够呢!”
不待姜宁开口,洗锅的阿玉立刻岔了进来。
“回方小姐的话,桃花羹只有这点了,最后的都进了方小姐肚子了,加之夫人此前和我们说过,桃花属于寒性食物,女子不宜多食,所以方小姐也需留意。”
姜宁赞同点头。
方馨宁见状,遗憾地瘪了瘪嘴,默默放下碗,舔了舔嘴唇。
“那好叭,我现在就等着姜姐姐做着的这道美食了!”
肚子不合时宜地“咕咕”
响了一声,方馨宁一时不查,难得害羞笑笑。
转而又笑意盈盈地看向少女,理直气也壮了。
“姜姐姐你看,我等的肚子都发出抗议了!”
姜宁垂眸遮住眸中的笑意,加快了手上的动作。
“好好好。”
将兰花倒入洗干净的锅中焯水捞出控干,又留了一部分没有下锅作为装饰。
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