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六 之饮（第2页）

（2）浆：本义为古代一种带酸味的饮料。

《说文·水部》：『浆，酢浆也。

从水，将省声。

』后泛指饮料。

（3）蠲〔juān〕：除去，免除。

（4）**：动词，意为清除。

（5）滂〔pāng〕：指水流大貌。

在此做比喻。

（6）荆渝：荆州和渝州，范围在现在的湖北、重庆一带。

（7）比屋：接连的房屋，此处形容家家户户普遍饮茶的盛状。

（8）粗〔cū〕茶：〔日〕布目潮沨对《茶经》的译注中对粗茶的解释为：这种茶不是采茶叶，而是直接砍茶枝，将茶枝上的茶叶扔进热水中，待水沸腾的时候饮用，这也是中国最原始的饮茶方式。

所以『粗茶』也对应了后面的动词『斫』。

（9）散茶：布目潮沨解释散茶为一种叶茶，《宋会要辑稿》中，茶有片茶与散茶两种。

所以对应后面的动词『熬』。

（10）末茶：茶粉、茶末。

（11）斫〔zhuó〕：大锄，引申为用刀、斧等砍。

（12）炀〔yáng〕：烘烤，《庄子》：『古者民不知衣服，夏多积薪，冬则炀之。

』

（13）舂〔g〕：把东西放在石臼或乳钵里捣，使破碎或去皮壳。

（14）缶〔fǒu〕：大腹小口的器物，用于盛流质食物，源自同形陶器。

（15）沃：浸泡。

（16）壅潦：壅为堆积，堵塞。

潦为雨后积水。