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十五（第1页）

十五

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考级前几天，百汇总是心不在焉。

我提醒他考试地点定在长城饭店。

他说：“知道了。”

我说：“你知道个屁，家伙和原料都备齐了吗？”

他只摇头，也不吭声。

店里的人，对百汇和陈其都能分到名额，是有看法的。

他们一个工作年限不够八年，另一个恨不能一年要歇12个月病假。

因为区里批下来的指标，是个暗数，各家店自己报二十人，我是把面点的一个名额，匀了出来，摊给他们。

难免有人议论，他俩都能去考，凭什么。

小邢说了，凭你屠国柱这张脸呗，拿你自己的面子，往里贴，谁还能跟你拼命。

当然了，值不值得，你看着办。

我找到人事科，让他们把百汇履历表的雇龄改了，人事科说改也没用，这小子的年纪，评审一看就露馅了。

我反问，这次评审是谁，他们就不说话了。

至于陈其，是我给田艳，板上钉钉许下的。

这个名额，就是从我脸上撕一层皮下来，也要给。

头天晚上，我又看到田艳把墩子、刀和毛巾全部清理一遍，裹在大口袋里。

明天陈其考试要用的材料，也分别装好。

见我走过来，她小心翼翼地笑着说：“这些天娘家人搭房，都说吃得好，你让陈其脸上有光，我替他谢谢你。”

我说：“店里每年都给你评先进，发奖状，你这挣来挣去的，全便宜你们家里那位了。

这么袒护我二哥，他奖不奖你？”

她用手背去蹭嘴角渗出的汗，想想才说：“嫁给他了，有什么办法。”

我想起她不是个识逗的人，就不好闲扯，仔细看她手里的青笋。

“这笋哪儿来的，店里不是有罐头吗？”

“屠经理，谁手脚不净，你要管？谁从外面市场买笋干回来，你也要管？”

听她冷笑着说，我知道又自讨了没趣。

她松了松脸，冲向我，反怪我开不起玩笑。

“这是托人专从贵州湖北一带找的笋干，买回来得发，发完以后再片，那样出来的笋丝，刀工才格外秀气。

明儿陈其要做肉丝春笋，考这道菜，刀工能含糊吗？你想想，有了它，那还不是一考就过？”

备料能细到这个程度，不愧是墩儿上的头把手。

“师哥有你这样的贤内助，就算不在店里，随便去了哪儿，也没有不成事的道理。”

我忍不住夸她。

她不好意思地背过身。

“他是什么人，你最清楚，以后还求你多照应着点他。

不图多了，你对百汇的好，分一半到他身上，就是年年先进都给别人，我也没什么。”

————

长城饭店附近有一片不算小的松树林，黄土深坑，雾气蒙蒙的。