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第二章 粪肥的科学与里正的目瞪口呆（第1页）

林穗套上那件补丁摞补丁的粗布衣冲出门时，脑子里闪过一百种应对方案——从装疯卖傻到展露神迹。

但看到来人的瞬间，她选了最直接的一种：摆事实，讲科学。

虽然对方可能听不懂。

里正是个四十多岁的中年人，穿着稍体面的细麻袍子，腆着肚子，身后跟着两个手持木棍的乡丁。

他正指着村口那堆刚被林穗“钦点”

过的粪肥，痛心疾首：“林穗儿！

你聚众挖毒物不说，还敢动这污秽之物！

惊了地气，坏了风水，今年若再歉收，你担得起吗？！”

老阿婆和几个村民瑟缩在后面，想辩解又不敢。

林穗没有立刻辩解，反而径直走过去，绕开里正的怒火，蹲下身仔细打量那堆粪肥。

她拿起一根树枝，拨开表层，仔细观察颜色和质地。

甚至捡起一根粗细均匀的树枝，小心翼翼拨开表层干燥的浮土，低头凑近闻了闻，又用树枝挑起一小块，仔细观察着颜色和质地，指尖偶尔还轻轻捻搓几下。

“嗯，沤了四个月左右，颜色转黑，臭味减轻，但氨味还是有点冲——翻堆不够均匀。”

她自言自语，“不过勉强可用。”

里正脸都青了：“你、你还点评上了？！”

林穗这才缓缓站起身，拍了拍手上不存在的灰尘，神色平静地看向里正：“里正叔，这不是污秽之物，是能让庄稼增产的好肥料。

它的主要成分是氮、磷、钾三种元素，还有大量的有机质和有益微生物。

说简单点，这就是庄稼的饭，和我们人要吃饭才能活命一个道理。”

全场瞬间陷入死一般的寂静，连风吹过篱笆墙的沙沙声都清晰可闻。

两个乡丁举着木棍的手僵在半空，脸上满是茫然，显然没听懂“氮磷钾”

“微生物”

是什么东西。

“庄、庄稼的……饭？”

一个乡丁呆呆重复。

林穗点点头，随手捡起旁边一个豁了口的破陶碗，走到粪肥堆旁舀了小半碗腐熟的粪肥，面不改色地端到里正面前，“您看，这粪肥颜色黑褐，质地疏松，用手捏起来能成团却不粘手，说明腐熟度不错。

老话说‘粪肥熟，赛过金’，前朝贾思勰的《齐民要术》里其实早就提过粪肥的妙用，只是没把原理说透，后人也没好好琢磨。”

她其实压根记不清贾思勰在《齐民要术》里具体写了多少关于粪肥的内容，只隐约记得有相关记载，此刻搬出来不过是想借古人的名头增加说服力，这招在古代屡试不爽。

里正被那碗“庄稼的饭”

熏得后退三步，指着她手指发颤：“胡言乱语！

《齐民要术》岂是你这小女子能懂的！”

“那我换个您能听懂的说法。”

林穗不慌不忙地放下陶碗，走到旁边一块明显板结的土地上，用脚用力踩了踩，又弯腰捡起一块土坷垃，捏了捏就碎成了粉末，“里正叔您看，这地硬得像晒干的石头，雨水落下来要么顺着地表流走，要么就积在表面渗不下去，庄稼的根扎不深，自然长不好，对吧？”

里正从鼻子里哼了一声，脸上露出“这还用你说”

的表情——这村里的地什么样，他比谁都清楚，连着两年歉收，土地早就贫瘠得不成样子了。

“粪肥里的有机质，能让这种板结的土变松、变软，就像……”