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溪边的灶台用鹅卵石简单垒起来,就一个饭,一味汤,不用兴师动众升起八珍楼。
很快,火生好。
米用水淘过,煮至半熟,再放入陶甑中蒸。
这样做出来的米饭水份更少,更有嚼头,也更适合用来做稍后的松蕈焖饭。
老取上回嚷嚷着想吃煲仔饭,但那时连吃了两天辛辣的菜,她怕老取上火,一直没做。
老爷子还怄了好久的气。
正好可以给老取做一褒松茸闷饭!
再配一味松茸炖鸡汤。
极好!
陶甑蒸饭的时候,王苏墨开始处理细致处理松蕈和其他的配料。
松蕈珍贵,产量极少,因为不能人工种植,只能在特定环境,特定天气的山里才能自然生长出来,所以物以稀为贵。
做食材时,松蕈既美味,对身体也大有裨益,老少咸宜。
松蕈的做法和吃法很多,但无论哪一种都要将松蕈煮熟,否则容易翩翩然见仙家~
松蕈上泥土很多,但最好吃和最精华的都在最外的那一层稍带有些粘稠部分。
不能直接用刀挂掉,所以用清水反复洗了几遍,然后简单切掉根部少许。
老取本来是在看王苏墨洗松蕈的,但贺林那家伙实在太吵,比鸡还吵。
因为王苏墨让他买活鸡回来现杀。
所以贺林不仅买了鸡回来,还要负责杀鸡!
但贺林哪里杀过鸡!
!
自从集市回来,他就和那只鸡在一旁鸡飞狗跳,还被鸡撵得到处窜,不知道究竟是谁要宰谁!
老取嫌弃,“青云山庄的犟驴子,脑子还不怎么好使……”
“老取~”
王苏墨小声提醒。
老取翻了个白眼,倒是听话不出声了,专心致志看她洗松蕈。
处理好的松蕈,一部分切片备用,一部分切成细丁。
切松蕈不能用普通道具,要用陶瓷刀才不会破坏松蕈的风味和价值。
老取最喜欢听她切菜和炒菜的声音,切菜是哒哒哒,干净利落,赏心悦目。
老取也趁着切菜声,小声问起,“真要去青云山庄?”
王苏墨笑,“答应人家了,当然得去。”
老取又准备开口,贺林撵着鸡撵的从跟前跑过去,鸡好像并不怎么担心,甚至还很开心的样子。
老取:“……”
老取再准备开口,这次换成鸡撵着贺林从眼前跑过来,鸡继续不怎么担心,甚至,还越战越勇,大有乘胜追击之势!
老取:“……”
老取终于忍不了了,脚一顿,踢起一块石子儿,右手在空中接过,一股力道扔向不远处的那颗树。
鸡刚从树下跑过。
石子儿砸中树的那一瞬,一股无形的气流在撞上树后,如同剧烈的波纹涌动向前围去。
跑得正欢的鸡突然顿了顿,然后“哄”
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