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鸡已经被处理好,砍成了小块。
她只需要把板栗剥好洗干净,就可以开始做了。
她先用油锅爆香葱姜,把鸡块倒进去干炒,不停翻炒直到变色,加入料酒、生抽、老抽,再放入一些糖提鲜。
继续翻炒到调料和鸡充分融合,花卷往里面加了几颗八角,然后把板栗倒进去,再加入热水没过鸡块,就可以慢慢炖了。
不愧是山里的野板栗,个大饱满,一下锅,鲜香味就盖过了鸡的味道,搭配上充满科技感的调料,不一会就满屋飘香。
花卷把板栗烧鸡分成了两份,一份自己吃,一份留着晚上如果有客人来,可以卖掉。
“哎哟你总算开门了!”
昨天买白萝卜的大妈走了进来,然后回头招呼她身后的同伴:“老陈,快来,这就是我说的那家店!”
大妈对花卷说:“你昨天卖我的萝卜,香的哟,我拿来煮汤,比老刘家的白萝卜香一万倍!
我今天来看看你这还有没有?我要再买一点。”
“大妈,白萝卜没有了,昨天最后剩下的两根都被您买走啦。”
大妈遗憾地说:“这也太可惜了。”
跟她来的陈大妈眼尖看见了布袋子里的板栗,“这是野生板栗吧?我好多年没见到啦!”
花卷笑着说:“陈大妈你真厉害,这就是野生的山板栗,我用它烧鸡了,你闻闻,多香啊。”
花卷打开砂锅盖子,一股板栗和鸡充分混合的香味窜了出来。
“好香啊,这才是板栗味,多少年没吃着咯!”
陈大妈感叹道。
“老李,买不到萝卜就买这个板栗也行,回头我们也买只鸡来烧!”
两人一拍即合,还剩下7斤板栗,陈大妈和李大妈一人拿了3斤,另一人拿了4斤。
花卷按20块钱一斤的价格,赚到了140块钱。
这钱要想办法换成对大叔有用的东西,还给他。
吃完饭,冰箱、冰柜和关东煮机也送到了。
送货员帮花卷安装好。
花卷照着说明书,把汤汁煮好,各种关东煮串一样一样放进去。
不知不觉到了晚上,天刚一黑,花卷敏锐地察觉到,门外的人声突然消失,她知道,小吃店穿越了。
第4章板栗烧鸡
她推开门,外面漆黑一片,万籁俱寂,山风裹挟着湿润泥土的气息扑面而来。
等到很晚,花卷也没等来大叔。
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