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第三章 勘运河堂官微服 察民情皇孙忧心（第10页）

听朱瞻基这么说，伙计顿时一双小眼笑得眯成一条线，赶紧一声招呼，两个小厮将他们一行的马牵到后院，他则忙不迭地将朱瞻基迎入店内。

金纯见状，也只得摇摇头跟着一起进去。

众人进店后，李谦找到掌柜的在二楼开了几间客房，随即领着两个护卫将随身包袱放进屋。

朱瞻基则与蔺芳、金纯在大堂内找了个靠窗户的方桌坐下，立时一个酒保满脸堆笑地跑了过来，边擦桌子边问道：“几个客官想吃点什么？”

“你们这里有什么好菜？”

朱瞻基饶有兴致地问道。

酒保见眼前几个都是读书人打扮，衣着虽算不上十分华贵，但放在开河站这等集镇上也算是上等了，遂打起精神巴结道：“客官算是选对了，本店厨子的手，在开河站绝对坐头把交椅，就是放到东平州也是排得上号的……”

“对不住！”

酒保讪讪一笑，又滔滔不绝道，“小店拿手的菜式不少，有糖醋鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、含羞丸子、汤大玉……”

“汤大玉？这是什么菜？还有那个丸子，为什么要取含羞这个名呢？”

朱瞻基有些好奇，遂打断酒保连珠炮似的发问。

不待酒保作答，一旁的蔺芳便插口道：“这含羞丸子是峄县那边的菜式。

因为此菜刚出锅时有橘子般大，装盘后便逐渐缩到只有蛋黄般大小，恰似少女含羞。

至于汤大玉，则是以虾仁为原料，将其去线后用精盐料酒、胡椒粉、湿淀粉、鸡蛋清抓匀略腌，再入油锅炸至金黄色捞出，放入烧好的汤中便可。

因着菜色洁白晶莹，口感滑润鲜嫩，故取名汤大玉！”

“都说鲁菜是天下一绝，光听这菜名就颇有意思！”

朱瞻基赞叹一番，又对蔺芳笑道，“你也算半个山东人，对鲁菜又这么精通，这顿饭就由你来安排吧！”

“是！”

蔺芳也不客气，麻利地对酒保道，“来两斤酱牛肉、半斤九转大肠、一条糖醋鲤鱼、一份含羞丸子、一碗汤大玉、一份炒鸡米、一盘糟煨冬笋，店里要有即墨老酒的话，也打两斤过来！”

酒保将菜名在心中默念一遍后便应了个诺，一盏茶工夫之后，便就将酒菜奉上。

朱瞻基等人已经饿了，一阵风卷残云后方放下碗，又喝了口酒才笑道：“今天在这开河站收获不小。

等忙完了正事，咱们再找个差不多的镇子看戏饮酒！”

金纯这时也放下了筷子，听得朱瞻基之言遂笑道：“少爷要看戏饮酒，何必要选在这荒蛮小镇？京城不比这里好多了？”

“这可不一样！”

朱瞻基大摇其头，“都说南京是文章锦绣地、富贵温柔乡，不过在我看来，还是**靡之气重了些。

那里唱的戏酿的酒都透着一股绵柔意思，反倒不如这北方乡野的凛冽痛快！”

都说皇长孙像当今圣上，看来果真不假，连对这戏曲小酒的看法都与陛下如出一辙。

金纯想着又笑道：“酒也就罢了，不过要说这戏，乡野小调实在不值一提。

就拿刚才那出来说，唱的如何且不论，仅就这里间人物，一群打家劫舍的绿林土匪，竟说成替天行道的好汉，这简直颠倒黑白！

这也就是在山东，谁要敢在金陵城里唱，准能定他个蛊惑人心之罪！”

金纯这番话朱瞻基倒有几分同感：“不错！

像梁山上这些草寇大都是些作奸犯科之人。

说是什么除暴安良，但论其手段却是以暴制暴，不仅无仁德可言，而且罔顾法纪。

只可惜愚民不懂这层道理，反将他们视作青天！”

这番话说得声音有点大，话音方落，旁边便传来一声娇哼，紧接着一个十五六岁的少女便气冲冲走了过来，指着朱瞻基的鼻子叱道：“瞧你这身打扮，就是只会游手好闲的公子哥儿，哪知道咱穷老百姓的疾苦冤屈？你看那梁山好汉，有几个不是被官府逼迫陷害？他们平日里行侠仗义，又哪件不是依着天道？你说百姓们不该敬梁山好汉，难不成还让他们去敬骑在自己头上屙屎撒尿的那些王八官儿么？”

见朱瞻基态度亲和有礼，少女的气稍微平了一些，正欲再说，一个老人已跟过来，却正是先前在戏中扮演王林的老末。

他一把拉住少女，又对朱瞻基连连作揖道：“小的外孙女不晓事，冒犯了小爷，还请多多见谅！”