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期待自己全心全意的成功（第1页）

期待自己全心全意的成功

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波廉的父亲有一间生意很好的面包店，他从父亲手中接过面包店时，决定找回基本上已经被人们完全忘记的老口味的面包，不再做新口味面包。

波廉在两年的时间里，向无数老烘焙师傅求教。

研究结束的时候，他已经将75种从未吃过的面包尝遍了。

他将整个研究过程写成了一本书，这本书到现在为止依旧是法国各个地区烹饪学校必备的教科书。

另外，他还拥有一间令人羡慕的私人图书馆。

该图书馆专门收集各类与面包有关的书籍，其中的藏书超过2000册。

在经历了长时间的研究之后，波廉发现，过去，法国制作的面包均为黑面包，而非如今人们熟知的白面包。

波廉说：“在第二次世界大战之后，贫穷人吃的传统黑面包都消失了，而代表着财富与自由的外地白面包开始崭露头角，并且迅速地受到了人们的欢迎。”

在民族情感的影响下，加之市场定位的需要，波廉开始将所有的时间与精力都放到了复古味的黑面包上。

面包师在工作的过程中，一定要做到全神贯注，因为生产地区的气候、水和面粉在混合时候的比例、发酵所需要的时间，甚至烤炉的设计风格以及燃料的具体来源，都会对面包的味道产生很大的影响。

所以，波廉坚持以木材作为燃料，并且选择用砖与黏土制作烤炉。

他发现唯有遵循这样的方式，再加温的时候才可以使面包的原味保持不变。

由于各地条件的不同，波廉也就没有开分店。

但为了让世界各地的顾客都能品尝到老口味的法国面包，波廉便将面包厂设在距离巴黎机场不远的地方，凭借机场旁的联邦快递转运中心，能够及时地把面包送往世界各个地区。

从此之后，波廉生产的面包受到了来自全世界各个地区人民的认可与喜爱，成为风靡全球的“名牌面包”

。

当你选择要做某件事情之后，就必须专心致志、竭尽全力地去做。

唯有如此，才能够获得令人瞩目的辉煌成就。

纽约车站问询处，每天都人山人海，来去匆匆的旅客都希望自己的问题可以立即得到回答。

这里也是整个车站最为繁忙的地方。

问询处绝大多数的服务人员在工作的过程中都极为紧张，也导致他们压力巨大。

但是有一名服务人员却是例外，他的名字叫作维克托。

维克托长得很瘦小，戴着一副眼镜，看起来十分文弱的样子。