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48百味珍馐二十一（第2页）

直播间也按时开启：

【今天的参赛队伍只有初赛的一半，淘汰率要不要这么夸张？】

【这算什么？最终能获得名次的小组只有三个，今年的角逐肯定会更加激烈，不知道明耀文能不能取得三连胜】

【明嘉酒店初赛就失利了，被聂慈碾压了一分，复赛的优势也不算太大，只是不清楚组委会究竟会选定什么主题，之前是刀工，这次难道会是面点？还是热菜冷菜？】

【wow你们快看，聂慈出来了，她今天换了件厨师服，这个正红色未免太好看了吧！

像是熊熊燃烧的烈火，又美又飒！

】

各组厨师依次站到台前，等他们到齐后，主持人笑着道：“三天前的初赛精彩绝伦，今天我们迎来了厨师大赛的复赛，复赛的题目采取抽签制，由初赛的胜者代为抽签，现在有请聂慈女士替大家抽取考题！”

早在进场以前，节目组已经跟聂慈沟通过了有关抽签的事宜，因此她也没觉得惊讶，径直走上前，从诸多卡牌中选了一张。

主持人瞥一眼卡牌的内容，扬声读出来：“聂慈女士抽取的题目是面点，面点对厨师的功底要求极高，想要做好实属不易，但我相信经过初赛选拔出来的厨师都非常优秀，肯定能交出一份完美的答卷。”

担任主厨以来，聂慈制作面点的机会虽不算太多，但她的基本功却不逊于任何人。

走到一号操作台前，大厨打量着节目组准备的食材，小声问：“老板，你准备做哪种面点？是炸制品，还是面汤类？抑或是甜口的点心？”

“最近天气热，做一笼碧玉带子饺吧，口感清爽、汁水丰厚，同时也没那么油腻。”

边说着，聂慈边打开盛放澄粉和生粉的袋子，分别舀了一勺放进碗里。

将她粗豪的动作收入眼底，大厨倒抽一口凉气，哑着嗓子劝说：“老板，澄粉和生粉的配比很讲究，咱们是不是用厨房秤称一下，不然的话，做出的皮料可能会受到影响。”

由于聂慈表现出众，节目组给她的镜头比其他厨师更多，直播间的观众也听到了大厨的话。

【大厨说的挺有道理的，人体永远无法像机器一样精准，称一下更加稳妥吧】

【你们有没有觉得，聂慈是个很独断专行的人，完全听不进去别人的意见，我看她是赢得初赛以后飘了，还对自己同组的厨师甩脸色】

聂慈回眸看着厨师，笑着努努嘴：“碗里有900克澄粉，100克生粉，加起来总共两斤，你要是不信的话，可以上称称一下，对了，这只玻璃碗我刚才掂了掂，大概有一斤半那么重。”

听到这话，大厨面上露出几分怀疑，他先是将厨房秤搬到近前，而后又把盛满澄粉的玻璃碗放了上去，数字来回变换，最终显示175千克。

【卧槽啊啊啊啊啊啊啊！

聂慈的手是怎么长的？为什么轻轻一掂就能判断出食材的重量？简直太恐怖了！

】

【嘤，聂慈比以前瘦了整整二十斤，像是换了一个人，说不定从那时起，她就被机器人给取代了，不然人类怎么可能准确到这种程度，她是活体电子秤吗？】

【妈诶，人和人的差别比人和猴还大，你们快看看大厨那张脸，我怕他下巴脱臼，估计也被自家老板吓坏了！

】

大厨揉了揉眼，不敢相信自己究竟看到了什么，还没等他反应过来，聂慈一手端起玻璃碗，往里面加了一小勺食盐，反手倒入装满开水的盆中，朝着同一个方向不断翻拌。

“老板，您、您是怎么做到的？”

大厨嗓音直发颤。

聂慈不紧不慢地回答：“这和基本功无关，我只是手比较稳而已，并不重要，你把江珧清洗一下，带子都给剜出来。”

大厨木愣愣的点头。

【hhhhhhh比较稳？大佬，我快不认得“比较”

这两个字了】

【这是赤裸裸的凡尔赛吧？】

【原本我还以为是自己没见过世面，但看见大厨的表现以后，我终于平衡了，世界上还是正常人比较多，像聂慈这样的怪物可不常见】

这段徒手测重的画面被网友们录了下来，直接发到微博上，短短二十分钟，点击就已经破了十万，同时也有更多的观众涌进直播间，收看这场紧张刺激的复赛。

作者有话要说：　　厨师大赛结束以后，这个世界就要收尾了，大家不要急噻~

感谢karen和金毛恶劣的营养液~