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红酒炖牛肉一（第2页）

伊源优的菜才做到一半。

她今天做的是早上在学校，罗兰·夏佩尔老师所提到的红酒炖牛肉。

红酒炖牛肉是一道经典法国的乡村料理，容易上手且食材容易取得，被很多人视为法式料理的入门第一式。

她准备了牛肋条和牛腱，前者炖煮后能达到入口即化的口感，后者富含胶原蛋白，都适合这道菜。

配菜选择了马铃薯、红萝卜、洋葱和番茄，再用胡椒、百里香、月桂叶、蒜头和一些义大利香料调味，另外用了面粉辅助。

选用的红酒是法国的勃艮第红酒。

勃艮第红酒有着水果的特殊香气，还有着特殊的焦糖味和肉桂味，甚至其中带有一点玫瑰花香。

牛腱和牛肋条切块后均匀的抹上黑胡椒和盐，稍等一下，同时可将蔬菜和香料切好。

开锅后先下牛肉，等到牛肉的油脂被微微逼出，表面呈咖啡色后盛出。

就着牛油下入香料和洋葱吵起到洋葱半透明，加入一点面粉炒，再把剩下的马铃薯、红萝卜和番茄加入一起拌炒。

最后下入牛肉和红酒，倒入压力锅中，用大火煮八分钟左右，然后关火，焖个半小时。

“晚好。”

伊源优招呼前来的客人，笑容一如既往。

她仔细的观察了下前来的人——看起来也只是个十五六岁的少年，身高目测要比久我照纪高一些。

头上带了顶黑色搭橘色的帽子，颈间有一个choker，身上穿着小西服和黑色的风衣，手上戴着双黑色手套，脚踏着一双黑色皮鞋。

他有着一头橙色的短发搭配一双蓝色的瞳孔，意外的非常和谐。

此刻他的眉头微蹙，似在思考这里是什么地方。

一边鼻尖动了动，神情似有些向往。

少年的一身装扮又跩又酷，同时他的头上还顶着个大大的id——“中原中也（炫酷帽子君）重力使”

后面的重力使三字还特意金框加粗。

昵称似乎是自带的，在伊源优看来很形象了。

“客人先前有收到过心灵食堂的料理对吧。”

伊源优查看了下纪录，一边说道：“唔——当时为您做的是韩式醒酒汤。

不知道那之后是否有帮助到您舒缓宿醉情况呢？”

中原中也似是有了印象，缓缓的点了点头，问道：“这里是……”

“这里是我的异能，心灵食堂。”

伊源优不避讳，毕竟食堂内她的安全受到了绝对的保障：“请放心，这里的一切都是真实存在。

我的异能主动技只是控制食堂内外的死物，并不能直接影响客人。

只是待在食堂内会让人放松一些。”

“如果您会建议的话可以随时离开。”

伊源优微笑了一下，看起来的确没有很在意。

随后，她尽职的补充道：“今晚的特别菜单是红酒炖牛肉。

先生要来一份还是要点菜单上的料理呢？”